Las espinacas son conocidas en el mundo por ser una de las verduras que más se utilizan para varias recetas, sea en un plato fuerte, una entrada, una sopa o algunas preparaciones más especializadas. En contexto, la espinaca es un superalimento que está cargado de nutrientes y es baja en calorías. Además, estas verduras de hoja verde oscura son muy importantes para la salud de la piel, los huesos y el cabello, igualmente, son una fuente de hierro, proteínas, minerales y vitaminas benéficas para el organismo en general.

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) señala que una porción de 100 gramos de espinacas contiene 28,1 microgramos de vitamina C, el 34 % de la recomendación diaria. Además, su bajo contenido calórico la convierte en un ingrediente ideal para adelgazar y reducir grasa abdominal. Incluso, cuenta con una proporción alta de fibra que ayuda a favorecer el tránsito intestinal, a tener mejores digestiones y evitar problemas de estreñimiento o pesadez, según el diario Business Insider.

Según datos de la Fundación Española de la Nutrición, las espinacas aportan proteínas, potasio, hierro, vitamina A, C, E y betacarotenos y fibra. Además, las espinacas ayudan a reducir la presión arterial, previenen el cáncer, combaten la anemia, cuidan de la vista y previenen el año celular. El consumo de 100 gramos de este vegetal aporta el 34 % de la cantidad diaria recomendada de vitamina C, según el magazín Medical News Today.

La espinaca es un superalimento. cargado de nutrientes y es baja en calorías. | Foto: Lecic

Según Healthline, un estudio realizado por la Universidad de Lund en Suecia demostró que un extracto de espinaca que contiene membranas de hojas verdes llamadas tilacoides que disminuyen los antojos de hambre hasta en un 95 % y aumentan la pérdida de peso en un 43 %.

Para medir la eficacia de las espinacas, la investigación examinó a varias mujeres a dieta durante 3 meses. La mitad tomaron cinco gramos del extracto de espinaca y la otra mitad, el grupo de control, recibió un placebo. Aquellas mujeres que consumieron un extracto de espinaca todos los días registraron una pérdida de peso un 43 % más alta. La razón es la riqueza en fibra insoluble, un elemento clave para adelgazar. Mientras que el grupo control perdió un promedio de 3,5 kilos, el que consumió espinaca adelgazó 5 kilos.

¿Por qué las espinacas ayudan a bajar de peso?

Dentro de una dieta equilibrada, que tenga en cuenta las necesidades del organismo, es posible consumir licuados, a modo de complemento. En este caso, los licuados con espinacas son buenas alternativas para evitar el consumo de bebidas industriales que, muy lejos de ayudar a perder peso, solo consiguen sumar kilos de más y estropear cualquier plan para adelgazar.

Aquí algunos recomendados por el portal Mejor Con Salud que ayudaran a la pérdida de peso rápidamente:

Licuados con espinacas, naranja y kiwi

Ingredientes

  • 2 naranjas.
  • 3 kiwis.
  • 1 taza de espinacas (30 g).
  • ½ vaso de agua (100 ml).

Preparación

  • Primero, pelar la manzana y el kiwi y cortarlos en trozos.
  • Después, ponerlos en la licuadora y agregar la taza de espinacas, previamente lavadas.
  • Posteriormente, incorporar medio vaso de agua para facilitar el licuado y procesar.
  • Finalmente. servirlo y consúmelo.

Licuados con espinacas, piña y mango

Ingredientes

  • ½ aguacate.
  • 1 mango maduro.
  • 3 rodajas de piña.
  • 2 bananas maduras.
  • 2 tazas de espinaca (60 g).
  • ½ taza de agua de coco (125 ml).

Preparación

  • Primero, trocear el mango maduro y las rodajas de piña.
  • A continuación, lavar bien las espinacas y cortar en varias partes la banana.
  • Luego, llevar todo a la licuadora e incorporar la pulpa de medio aguacate y el agua de coco.
  • Después, procesar todo por unos instantes hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Finalmente, tomar esta bebida en el desayuno.

Licuado con espinacas y manzana

Ingredientes

  • 1 manzana.
  • El zumo de un limón.
  • ½ taza de agua (125 ml).
  • 1 taza de espinacas (30 g).
  • Opcional: una pizca de canela y jengibre.

Preparación

  • Primero, trocear la manzana y licuar con las espinacas, el brócoli y el zumo de limón.
  • Beber con moderación como parte del desayuno o una merienda.

Licuados con espinacas, durazno y banana

Ingredientes

  • 1 banana.
  • 2 duraznos.
  • 1 taza de espinacas (30 g).
  • 2 cucharadas de jugo de naranja (20 ml).
  • ½ taza de leche de almendras (125 ml).

Preparación

  • Primero, cortar los duraznos y la banana en varios trozos.
  • Agregar a la licuadora, junto con las espinacas.
  • A continuación, añadir el zumo de naranja y la leche de almendras.
  • Finalmente, batir todo por unos instantes y servirlo cuando quede homogéneo.

Licuado con espinacas, melón y yogur

Ingredientes

  • 1 taza de col (50 g).
  • 1 taza de espinaca (30 g).
  • ½ taza de yogur natural (120 g).
  • ½ taza de melón dulce (90 g).
  • 1 o 2 cucharadas de agua de coco (10 o 20 ml).

Preparación

  • Primero, introducir todos los ingredientes en la licuadora y batirlos por unos instantes.
  • Después, tras conseguir una bebida cremosa, consumirlo.
  • Evitar consumir más de dos vasos al día.