A través de los años, se han realizado múltiples investigaciones y estudios referentes al consumo y la cantidad de café que se debe ingerir al día para no afectar al organismo e incluso se ha estudiado cuáles son los efectos tanto positivos como negativos del café en las personas que consumen regularmente esta tradicional bebida.
Uno de estos estudios ha revelado que dos tazas de café en el día pueden contribuir a la reducción de hasta un 30 por ciento de sufrir insuficiencia cardíaca e incluso algunas investigaciones aseguran que tomar café treinta minutos antes de realizar actividad física contribuye significativamente a quemar más grasa.
Son muchas personas que por tradición y costumbre lo primero que consumen en el día en una taza de café e incluso aseguran que sin esta bebida no podrían iniciar o continuar la jornada diaria, sin embargo, científicos han asegurado que este es un hábito poco saludable.
Tras despertar de una noche de descanso, el cuerpo segrega una sustancia llamada cortisol, la cual es conocida también como “hormona del estrés”. El cortisol contribuye a la energía en forma de glucosa y puede sobreponerse a las largas horas que el cuerpo ha estado inactivo. Este proceso natural no necesita del café y mucho menos de la cafeína, por lo que ingerir esta bebida recién se despierta contribuye a desarrollar una tolerancia a la cafeína e incluso puede inducir al organismo a un estado de estrés.
Según recomiendan los expertos, se debe esperar dos horas después de despertar para consumir el primer café del día, debido a esto la hora y el momento indicado para ingerir una taza de café depende de la hora en la cual cada persona se despierte.
En el caso del último café, hay que tener en cuenta que este alimento dura alrededor de seis horas presente en nuestro organismo, por lo que si la hora de dormir es a las 11:00 p. m., lo más recomendable es tomar el café a más tardar sobre las 4:00 p. m.
Hay que tener en cuenta la dosis recomendada que varía según el origen del grano y el tipo de preparación. Lo recomendado para el consumo de cafeína es entre 100 y 300 mg, y la cantidad máxima que se recomienda es de 500 mg de cafeína. En caso de sobrepasar estos niveles se podrían generar graves afectaciones a la salud como dolor de cabeza, hiperactividad o trastornos en el sueño.
¿Cuál es la fruta que funciona igual que el café?
La fruta que ha ganado popularidad en los últimos años debido a su capacidad para proporcionar una estimulación similar al café es el guaraná. Originario de la región del Amazonas en América del Sur, el guaraná ha sido utilizado por las poblaciones indígenas durante siglos por sus efectos energizantes y beneficios para la salud. Esta pequeña fruta roja contiene compuestos naturales que pueden ofrecer un impulso de energía similar al café, pero de una manera más suave y sostenida.
A diferencia del café, que se consume principalmente como una bebida caliente, la guaraná se comercializa en diversas formas, incluidas cápsulas, tabletas, extractos líquidos y polvos. También se usa como ingrediente en bebidas energéticas, suplementos dietéticos y productos para mejorar el rendimiento físico y mental, convirtiéndose así en la preferida por muchos.
Cuando se consume guaraná, sus compuestos activos estimulan el sistema nervioso central, aumentando la concentración y el estado de alerta. La cafeína presente en la guaraná actúa bloqueando temporalmente los receptores de adenosina en el cerebro, lo que impide que el cansancio se apodere de nosotros. Además, esta fruta también puede mejorar el estado de ánimo y reducir la percepción de fatiga, lo que la convierte en una opción interesante para aquellos que buscan una alternativa al café.