Los nutricionistas y demás profesionales de la salud recomiendan, en lo posible, mantener una dieta alimenticia en la que prevalezcan las vitaminas, ya que, estas sustancias orgánicas complejas tienen la capacidad de estimular el correcto funcionamiento de los diferentes sistemas del cuerpo. Por lo tanto, se puede inferir que su carencia es muy peligrosa para el organismo.
Las vitaminas se pueden encontrar en alimentos de origen vegetal y animal como, por ejemplo; las frutas, las carnes magras, las verduras, los huevos, los frutos secos, los lácteos y los cereales integrales. También es posible encontrarlas en pastillas o cápsulas, pero su consumo en este estado debe ser supervisado por especialistas en el tema.
De acuerdo con Medline Plus, Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, son 13 las vitaminas esenciales para el organismo. Estas son:
- Vitamina A.
- Vitamina C.
- Vitamina E.
- Vitamina K.
- Vitamina B1 (tiamina).
- Vitamina B2 (riboflavina).
- Vitamina B3.
- Vitamina B6 (piridoxina).
- Vitamina B12 (cianocobalamina).
- Folato (ácido fólico y B9).
- Ácido patoténico (B5).
- Biotina (B7).
“Las vitaminas son micronutrimentos necesarios para el metabolismo y vitales en nuestra dieta. La importancia de las vitaminas está directamente relacionada con la salud, puesto que se ha demostrado que la aparición de ciertas enfermedades se genera a partir de la carencia de ciertas vitaminas. Adicionalmente, las vitaminas pueden ayudar a prevenir algunas enfermedades crónicas”, explica el sitio web Quaker.
Asimismo, la plataforma digital dice que “algunas vitaminas son sintetizadas o producidas directamente por nuestro organismo, sin embargo, no son suficientes para cubrir las necesidades del cuerpo, por lo que es necesario incluirlas a partir de los alimentos que contienen vitaminas”.
El consumo regular de vitaminas es tan importante para el cuerpo, por ejemplo, que hay una de ellas en especial que tiene la capacidad de quemar grasa, por lo que es ideal para bajar de peso y prevenir la obesidad. Se trata de la vitamina B3.
“Un estudio demuestra que la nicotinamida, una forma de vitamina B3, tiene un efecto quema grasa y podría ser una opción terapéutica contra la obesidad. La nicotinamida aumenta la grasa parda, y esta consume glucosa y triglicéridos, de ahí su efecto quema grasa”, afirma el portal especializado Saber Vivir.
Pero, ¿cómo se puede consumir la vitamina B3 para quemar grasa y bajar de peso? Pues bien, esto se puede hacer ingiriendo los alimentos que son ricos en ella; entre estos resaltan la leche, los huevos, el arroz, las carnes magras, el pescado, las legumbres y los maníes.
Más sobre la vitamina B3
“Es un tipo de vitamina B. Es una vitamina hidrosoluble. No se almacena en el cuerpo. Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua. Las cantidades sobrantes de la vitamina salen del cuerpo a través de la orina. El cuerpo conserva una pequeña reserva de estas vitaminas, pero se deben consumir de manera regular para mantener la reserva”, indica Medline Plus.
Otro de los grandes beneficios de esta vitamina es que ayuda a mejorar la piel y el funcionamiento del sistema nervioso. Además, también es vital en la forma en la que cuerpo convierte los alimentos en energía. La vitamina B3 también puede ayudar a bajar los niveles del colesterol y los triglicéridos en la sangre.
La carencia o deficiencia de la vitamina B3 puede producir problemas digestivos, inflamación en la piel y un funcionamiento mental deficiente. De igual manera, es de resaltar que su consumo debe ser moderado, un exceso podría generar lo siguiente: