La llegada del SARS-CoV-2 alteró el orden mundial. Pronto llegaron los confinamientos como medidas preventivas para hacerle frente a la enfermedad, mientras que el tapabocas y el antibacterial se convirtieron en elementos imprescindibles de la rutina diaria, así como el distanciamiento social.
Entre tanto, ha sido un común denominador que las personas que han padecido de covid-19 se quejen por los síntomas que les quedan tras haber superado a la enfermedad, como tos seca, dificultades respiratorias, entre otros.
Este escenario ha provocado que el cuidado del sistema inmune cobre relevancia, al tratarse de una herramienta que podría ayudar a menguar los síntomas que desarrolla el SARS-CoV-2 en el organismo. La alimentación juega un papel clave en la salud de las personas y en este caso no es la excepción.
Un reciente estudio que se llama Nutrición, inmunidad y covid-19, publicado en Nutrition, Prevention & Health del British Medical Journal, del doctor Philip C. Calder, destaca que ha demostrado que “varias vitaminas (A, B6, B12, ácido fólico, C, D y E) y oligoelementos (zinc, cobre, selenio, hierro) desempeñan un papel clave en el apoyo al sistema inmunológico humano y en la reducción del riesgo de infecciones”.
El académico destaca que “parece prudente que las personas consuman cantidades suficientes de nutrientes esenciales para apoyar su sistema inmunológico y ayudarlos a lidiar con los patógenos en caso de que se infecten”. Los nutrientes a los que el científico de la Universidad de Southampton (Reino Unido) hace referencia son aquellos que son esenciales, incluidas otras vitaminas y oligoelementos, aminoácidos y ácidos grasos, los cuales apoyan a la defensa antibacteriana y antiviral.
“La microbiota intestinal tiene un papel fundamental en la educación y regulación del sistema inmunológico. La disbiosis intestinal es una característica de la enfermedad que incluye muchas enfermedades infecciosas y se ha descrito en covid-19″, agrega.
Es preciso aclarar que este tipo de remedios caseros o dietas debe contar con el aval de un especialista en la materia y que, previo a llevarlas a cabo, es importante consultarlo con el médico de cabecera y no fiarse de las cadenas de WhatsApp o las publicaciones en Facebook y otras redes sociales.
La dieta no previene el contagio de la covid-19, pero sí puede ayudar a tener un mejor sistema inmunitario en caso de contraer la enfermedad.
¿Qué frutas consumir?
En primer lugar hay que destacar de la importancia de la vitamina C para la salud inmune. Cítricos, kiwi, melón, guayaba, mango, papaya, ají, tomate, brócoli, coliflor, espinaca y acelga son algunos de los alimentos que poseen grandes concentraciones de vitamina C y, por tanto, es conveniente su consumo diario en cantidades generosas.
La vitamina C ayuda a subir las defensas en el organismo, acelera la recuperación de las gripas o resfriados y reduce las probabilidades de desarrollar síntomas fuertes.
La papaya es una fruta rica en vitamina C; su consumo duplica las cantidades diarias que una persona debería consumir al día. Sumado a los beneficios relacionados con el sistema inmune, este fruto ayuda a eliminar la retención de líquidos y reduce el estreñimiento.
Otro alimento que posee grandes cantidades de vitamina C es la granada, y contiene ácido fólico, dos elementos que la convierten en una fruta ideal para reducir los dolores de garganta, la fiebre y la tos.
De acuerdo con estudios publicados en el Journal of Molecular Sciences y National Library of Medicine, la vitamina D potencia la respuesta inmune del organismo y ayuda a prevenir el desarrollo de las enfermedades respiratorias. El aguacate es una buena fuente de vitamina D para el organismo.
Entre tanto, el consumo de kiwi mejora la producción de glóbulos blancos para eliminar las infecciones, es rico en vitamina A y K, potasio y calcio.
La manzana es rica en flavonoides, una clase de antioxidantes que ayudan a prevenir hasta en un 33 % el riesgo de sufrir infecciones respiratorias en la nariz, garganta o pulmones, según un estudio de National Library of Medicine.