Uno de los nutrientes que más necesita el organismo para cumplir con todas sus funciones de forma correcta es el potasio, un mineral que es un tipo de electrolito que ayuda al funcionamiento óptimo del cuerpo humano, especialmente para órganos como el riñón, el corazón y actividades como la contracción muscular y la transmisión nerviosa. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), se deben consumir 3.510 mg de potasio al día.
Incluso, una dieta rica en este mineral está asociada con un descenso de la mortalidad. Según el estudio de 2011, publicado en National Library of Medicine, La ingesta de sodio y potasio y mortalidad entre los adultos de EE. UU.: datos prospectivos de la Tercera Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición, el consumo de potasio está asociado con la reducción del riesgo de infartos, la disminución de presión arterial y la reducción de la posibilidad de tener cálculos renales.
Es importante tener presente que para recibir todos los beneficios del potasio, este debe ser ingerido especialmente por medio de alimentos. Sin embargo, aunque existan muchos que contienen este mineral, algunas frutas y carnes se destacan por contener un índice mayor.
Las frutas son alimentos muy recomendados por los beneficios que le traen a la salud, además de sus deliciosos y variados sabores. Un mineral fundamental que aportan las frutas y que es esencial para el organismo es el potasio. Por lo que es crucial conocer las frutas que se deben consumir para las personas que buscan subir los niveles del potasio. La siguiente es la lista de las frutas que más alto contenido de potasio tienen.
- Plátano con 425 mg.
- Melón 400 mg.
- Papaya 390 mg.
- Ciruela 370 mg.
- Kiwi 240 mg.
- Media naranja 240 mg.
- Pera 200 mg.
- Durazno 185 mg.
- Fresas 125 mg.
Otros alimentos que cuentan con alto contenido de potasio
Chocolate negro
El cacao puro es una de las grandes fuentes de potasio, pero no es bueno consumirlo en cantidades abundantes, por lo que siempre debe controlarse y consumirlo de manera moderada. 100 gramos de este alimento brindarían 715 miligramos de potasio. Cabe resaltar que estos resultados se obtienen de los chocolates que tengan un porcentaje de cacao del 70 % y el 85 %. Por lo que una onza (30 gramos) contribuiría con el 15 % de la ingesta recomendada.
Papas
La papa es una buena fuente de potasio, además de ser uno de los alimentos preferidos debido a su versatilidad. Por cada 100 g de producto, aporta 400 mg de potasio. Además, es rico en hidratos de carbono y vitaminas del grupo B.
Salmón
Este es un alimento que es potencialmente recomendado por todos los médicos y nutricionistas del mundo. Además de los nutrientes que tiene y el aporte fundamental de omega-3, el salmón también aporta potasio al organismo. Este contiene una cantidad de potasio de 340 miligramos por 100 gramos de filete.
Aguacate
Es uno de los alimentos más ricos en potasio, tanto que también es recomendado por la OMS. Por lo general, esta fruta aporta 500 miligramos de potasio por cada 100 gramos consumidos. Una porción de aguacate equivaldría a consumir un 30 % de lo que se necesita consumir al día. Esto, teniendo en cuenta que el aguacate puede llegar a pesar 200 gramos.