Las vitaminas y minerales son esenciales para el funcionamiento del cuerpo. Hay diferentes tipos de las mismas y cada una actúa de determinada manera.
De acuerdo con Medline plus, portal web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, las vitaminas son sustancias y su importancia radica en que contribuyen a funcionamiento celular.
En la misma vertiente, hay dos categorías: vitaminas liposolubles y vitaminas hidrosolubles, mientras que las primeras se almacenan en el hígado, el tejido graso y los músculos del cuerpo, las segundas no se almacenan en el cuerpo, según los especialistas estadounidenses.
Por otra parte, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura señala que los minerales tienen varios modos de actuar en el organismo, forman parte de la estructura de muchos tejidos y “son también constituyentes esenciales de ciertas hormonas”.
En resumen, el cuerpo necesita contar con buenos niveles de vitaminas y minerales para estar fuerte y sano.
Gracias al avance científico, ahora comercializan suplementos con diferentes tipos de vitaminas y minerales, aunque también es necesario comentar que la mayoría de estas sustancias se encuentran en los alimentos.
Sea cual sea la manera como se adquieren las vitaminas y minerales, resulta que cuando se combinan entre sí son mayores los beneficios para la salud.
Una publicación de ciencia en National Geographic relata que algunas vitaminas y minerales funcionan mejor cuando se consumen juntas, algo que tiene el popular nombre de “dúos dinámicos”.
Entonces, hay sustancias que cuando se ingieren de manera conjunta, puede que sean mejores absorbidas por el organismo. En adición, “tienen un efecto más potente sobre la salud que cuando se incorporan solos. Este concepto se llama sinergia de nutrientes”.
Sin más preámbulo, esta es la lista de las vitaminas y minerales que se potencian cuando se consumen juntas:
- Hierro y vitamina C.
- Calcio y vitaminas D y K.
- Vitaminas C y E.
- Vitaminas B6, B12 y folato (B9).
- Potasio, magnesio y calcio.
- Vitamina E y selenio.
¿Alimentos o suplementos?
Actualmente, los suplementos alimenticios han tomado relevancia en el ámbito saludable y del ejercicio físico. Sin embargo, existe un debate en torno a qué es más óptimo para el organismo, los suplementos o los alimentos como tal.
Según el blog español My protein, los suplementos son simplemente lo que denotan su nombre; sirven para casos específicos, pero eso no significa que reemplacen las vitaminas o minerales que se obtienen de forma natural a través de la alimentación.
Así las cosas, se hace la recomendación de tener un consumo controlado de suplementos, pero si se toma la decisión de adquirir vitaminas y minerales con estos productos, en esencia, se da a conocer que tendría que ser por ayuda ergogénica, refuerzo para la dieta y mejora del rendimiento deportivo.
Nota: si bien es cierto que las vitaminas y minerales son esenciales para el cuerpo, no se puede caer en el error de consumir muchas de estas sustancias por moda y sin tener la aceptación de un médico especialista en el área de la nutrición.
Referencias
- Algunas vitaminas y minerales funcionan mejor cuando se consumen juntos. National Geographic.
- ¿Por qué es bueno tomar suplementos? My protein.