El café se usa comúnmente para combatir el sueño, acelerar el metabolismo o simplemente por gusto a su sabor. Sin embargo, también es utilizado con fines estéticos.

Además, la universidad sueca de Linkoping señaló que lo recomendable es tomar menos de 500 miligramos de cafeína al día, lo equivalente a cuatro o cinco tazas de café solo. Una cantidad mayor suele estar relacionada con aceleración cardíaca, insomnio, irritabilidad, visión borrosa y mareos.

Sobre la misma línea, el portal de salud del Instituto Nacional de Salud (NIH, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos aseguró que los expertos recomiendan que algunas personas eviten la cafeína. Por ejemplo, personas con problemas intestinales como reflujo ácido, que tienen problemas para dormir y que tienen presión arterial alta o problemas cardiacos.

Así mismo, en términos de pureza, la recomendación es consumir café en granos o molido, dado que, a diferencia del café instantáneo, este no ha sido sometido a ningún proceso industrial que altere sus componentes aromáticos y nutricionales; tampoco mezclarlo con otro tipo de café de menor calidad, con el objetivo de generar más demanda debido a su precio.

Dicho lo anterior, el portal La Tienda del Café reveló que tomar café sin azúcar todos los días tiene varios beneficios como:

1. Aumenta la memoria.

2. Previene la caries.

3. Ayuda al funcionamiento del estómago.

4. Previene enfermedades de hígado.

5. Aumenta el metabolismo y ayuda a perder peso.

6. Previene el alzhéimer y la demencia.

7. Mantiene el corazón sano.

8. Evita la diabetes tipo 2.

9. Ayuda a prevenir el cáncer.

10. Aporta antioxidantes.

11. Disminuye la celulitis.

Hay que señalar que, de acuerdo con MedlinePlus, la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, la cafeína no se acumula en el torrente sanguíneo ni se almacena en el organismo, pues esta sale del cuerpo en la orina muchas horas después de haber sido consumida.

Además, un estudio de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH) de España concluye que beber más de dos tazas de café al día reduce en un 44 % el riesgo de muerte a largo plazo a causa de diversas enfermedades, incluido el cáncer.

Específicamente, frente al consumo más bajo, hubo una reducción del 9 % en el riesgo de tener cáncer entre los que bebieron más café. El riesgo de cáncer avanzado fue 12 % más bajo y el riesgo para una enfermedad fatal fue 16 % menor.

Sobre la misma línea, una nueva investigación publicada en la revista British Medical Journal Open reveló que el consumo de café tiene la capacidad de reducir el riesgo de cáncer de próstata.

El análisis arrojó que el consumo alto de café estuvo “significativamente asociado con un menor riesgo de cáncer de próstata”, en comparación con la categoría del más bajo consumo.

De igual forma, un estudio realizado por la Universidad de Utrecht de Países Bajos reveló que el café es ideal para acelerar los procesos digestivos, pues esta bebida funciona como activador de la función colónica y eso sucede por una sustancia que contiene el café llamada ácido clorogénico y para que surja efecto lo ideal es tomarse el café en las mañanas.

No obstante, en las personas con síndrome de colon irritable, cuando consumen el café de esta forma, este suele tener un efecto laxante.

Otros beneficios del café

1. Disminuye el nivel de cansancio.

2. Favorece la capacidad atencional y de aprendizaje.

3. Posee un efecto protector ante ciertas demencias y enfermedades.

4. Acelera el metabolismo.

5. Efecto diurético y antioxidante.

Posibles efectos secundarios

1. Insomnio.

2. Ansiedad y síndrome de abstinencia.

3. Agitación.

4. Estrés.

5. Efectos cardíacos.