Infusión carminativa de cilantro para expulsar los gases: así se prepara

Diariamente, el ser humano elimina hasta 1.5 litros de gases al año en una frecuencia de 10 a 20 gases al día y gran parte de ellos puede pasan desapercibidos. Las flatulencias o gases intestinales suelen estar compuestos por cinco elementos, entre ellos, nitrógeno (N2), oxígeno (O2), dióxido de carbono (CO2), hidrógeno (H2) y metano (CH4), por lo que su combinación puede provocar alteraciones en el sistema digestivo que hacen que se acumulen los gases.

Adicional a ello, los expertos en salud destacan que el exceso de aire es otra de las razones de los gases intestinales. Como tal, esto sucede por la acumulación de millones de bacterias que viven en el tracto digestivo que participan del proceso de digestión, que se da principalmente después de la metabolización de carbohidratos, grasas y proteínas ingeridas en los alimentos.

De esta manera, el aire que se ingiere durante las comidas es lo que causa no solo los gases, sino también los eructos. Además, durante el consumo de alimentos como frijoles, huevos, cerveza (oscura), leche, patata, maíz, entre otros, se producen grandes volúmenes de aire y esto también ocurre por la deglución de aire al masticar chicle o fumar un cigarrillo.

Para mitigar la acumulación de gases, es fundamental el consumo de algunos alimentos ricos en vitaminas y minerales que mejoren el tránsito intestinal y así la digestión se desarrolle correctamente. Del mismo modo, la medicina tradicional ofrece múltiples remedios caseros a base de plantas medicinales que se pueden utilizar por medio de infusiones comitivas. Una muy recomendada es la infusión de cilantro, una planta con propiedades digestivas y tónicas.

Según el portal web Cuerpo y Mente, “en la composición del cilantro encontramos como componente activo el aceite esencial, rico en linalol y coriandol, que contiene además trazas de geraniol, limoneno y alcanfor, entre otros principios”.

Por otra parte, su alto contenido de fitoquímicos y aceites esenciales son muy saludables para las personas con problemas digestivos (por ejemplo, flatulencia, diarrea, síndrome del intestino irritable) y enfermedades inflamatorias crónicas (por ejemplo, reumatismo).

Así se puede hacer la infusión de cilantro

Preparación:

• En primer lugar, se debe combinar cuatro partes iguales: una de frutos de cilantro, otra de anís verde, otra de anís estrellado y otra de hinojo. Así se matiza el fuerte sabor del cilantro.

• Enseguida, añadir una cucharada sopera de la mezcla por cada taza de agua y después hervir la mezcla durante 3 minutos y dejar que repose otros 10 minutos.

• Finalmente, se debe filtrar y tomar una taza tras las comidas principales, sobre todo en periodos con gases.

Es importante regular su consumo y tomar en cantidades moderas, pues de lo contrario, “la planta fresca puede producir irritación por contacto en pieles sensibles. No debe tomarse el aceite esencial durante el embarazo. En todos los casos, se evitarán las dosis altas, que podrían provocar efectos tóxicos sobre el sistema nervioso”.

Otros beneficios de la infusión de cilantro

A continuación, el portal web Cuerpo y Mente da a conocer otros beneficios que otorga el consumo de la infusión de cilantro:

• Funciona como tónico digestivo, lo cual favorece la asimilación de los alimentos y ayuda a despertar el apetito en organismos debilitados o convalecientes.

• También es una bebida antiespasmódica y antibacteriana, y combate las indigestiones nerviosas con espasmos y la gastroenteritis, pudiendo aliviar las náuseas.

• Como tal, mascar hojas de cilantro es una buena opción para evitar el mal aliento y el mal sabor de boca.

• El té de cilantro ayuda con el dolor menstrual y a estimular la producción de leche materna.

• En uso externo, se aplica sobre dolores reumáticos.