La papaya es una de las frutas favoritas de la mayoría de los colombianos, aunque hay algunas personas que no soportan ni su aroma ni su sabor. Sin embargo, es tan suave y carnosa que se puede utilizar en varias preparaciones culinarias, además de ser una gran aliada para la salud.
Si bien, los posibles beneficios de consumirla incluyen un menor riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer; ayudar en la digestión, mejorar el control de la glucosa en sangre, reducir la presión arterial, bajar el colesterol y mejorar la cicatrización de heridas, según el magacín Medical News Today.
De hecho, con media papaya se cubren casi el doble de necesidades diarias de vitamina C y la cuarta parte de provitamina A en forma de betacaroteno. También se satisface el 38 % del aporte de ácido fólico, y casi el 20 % de vitamina E, según el portal especializado en salud, Cuerpo y Mente.
Incluso, hay estudios que indican que la papaya es una fruta que puede contribuir con el bienestar de algunos tipos de diabetes, ya que su contenido de fibra ayuda a regular la glucosa, la insulina y los lípidos.
Un estudio citado por el portal Mejor con Salud, y el cual fue realizado en ratones, llegó a la conclusión de que la pulpa de papaya tiene cierto efecto benéfico en el control de la glicemia de animales hiperglicémicos, debido a la importante reducción en el nivel de glucosa en sangre en estos animales.
Además, se observó una importante reducción en el peso corporal en animales normoglicémicos que recibieron la pulpa de la papaya.
Propiedades de la papaya
- La papaya se caracteriza por su alto contenido de papaína, una enzima digestiva que facilita la digestión de las proteínas y otras sustancias pesadas para el colon.
- Gracias a su alto contenido de fibra y agua, ayuda a prevenir el estreñimiento, promoviendo la regularidad y el tracto digestivo, según el portal GastroLabWeb.
- Esta fruta por sí misma tiene muchas propiedades para que el intestino quede limpio, gracias a su gran cantidad de fibra y su poder desintoxicante, según el magacín Mundo Deportivo, en su sección de belleza y salud.
Licuado de papaya y piña
Ingredientes:
- 200 gramos de papaya
- 200 gramos de piña
- 1 taza de agua
Preparación:
- Limpiar la papaya y la piña, quitar la cáscara, partirla en trozos y pasarlos a la licuadora, agregar el agua (se puede usar hielo picado o agua fría para que sea más fresco) y moler hasta obtener una mezcla homogénea.
- Servir el jugo y tomar en cuanto esté listo.
- Se recomienda tomar un vaso por las mañanas, de preferencia en ayunas y esperar 20 minutos antes de comer algún sólido, y si el nutriólogo lo recomienda (depende cada caso), tomar otro vaso por las noches, al menos 1 hora antes de dormir.
Batido de papaya y avena
Ingredientes:
- 3 cucharadas de avena
- 3 rodajas de papaya sin semillas y cáscara
- 1 taza de agua
- Azúcar o endulzante al gusto
Preparación:
- En la licuadora se debe incorporar la papaya previamente cortada en cubitos, las cucharadas de avena y la taza de agua, además de endulzar un poco la bebida.
- Dejar licuar por dos minutos hasta que tenga una consistencia como de espuma.
- Servir en un vaso y decorar con unas hojuelas de avena.
Recomendación: es importante saber que el consumo de estas bebidas debe ser con moderación y siempre es mejor consultar a un nutricionista que determine qué es lo mejor para cada tipo de cuerpo.