De acuerdo con información de la enciclopedia médica MedlinePlus, el azúcar en la sangre, también denominado “glucosa”, proviene de los alimentos que la persona consume en su día a día y se convierte en su principal fuente de energía.

La diabetes es una enfermedad que se caracteriza por los niveles elevados de azúcar en la sangre. Sin embargo, una persona que no padezca esta afección también puede tener problemas de salud si los niveles de azúcar en su sangre son muy bajos o muy altos. En este sentido, es importante mantener hábitos saludables, como una dieta balanceada y ejercicio, para regular la glucosa.

En tal virtud, una alimentación balanceada contribuye en buena medida a mantener los niveles de glucosa dentro de un margen estable. Por esta razón, vale la pena identificar aquellos alimentos y bebidas que podrían ayudar en el proceso.

Kiwi, manzanas y espinacas

Este licuado combina ingredientes ricos en vitaminas, fibra y antioxidantes que ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre. La absorción de estos ingredientes calma la inflamación, mejora la digestión, y ayuda a activar las funciones metabólicas.

Ingredientes

  • 4 kiwis maduros (100 g).
  • 2 manzanas verdes (60 g).
  • 3 vasos de agua (750 ml).
  • Un puñado de espinacas (25 g).

Preparación

  • Pelar los kiwis y cortar en rodajas.
  • Lavar y picar las manzanas en julianas. Retirar las semillas pero no la piel.
  • Llevar todos los ingredientes a la licuadora y procesar hasta integrarlo todo.
  • Distribuir el licuado para tres tomas al día.
  • Repetir su consumo 2 o 3 veces a la semana.

Espinacas y pepino

Los antioxidantes y fibra de este licuado verde son los aliados perfectos para reducir los niveles de azúcar altos y problemas como el colesterol y la hipertensión.

Ingredientes

  • ½ pepino (20 g).
  • 6 hojas de espinacas.
  • 1 manzana verde (30 g).
  • 1 vaso de agua (250 ml).

Preparación

  • Lavar los ingredientes y trocearlos para facilitar su licuado.
  • Cuando estén listos, ponerlos en el vaso de la licuadora y procesar junto con el vaso de agua.
  • Licuar hasta obtener una bebida homogénea y consumirla en ayunas.
  • Beber dos o tres veces a la semana, como una merienda.

Papaya y fresas

Las enzimas que contiene este licuado son ideales para el metabolismo, y las tareas que desempeña el páncreas en a la hora de regular el azúcar en la sangre. Además, sus minerales y vitaminas estimulan la eliminación de las toxinas.

Ingredientes

  • 6 fresas maduras (20 g).
  • 1 taza de agua (100 ml).
  • 1/2 papaya (150 g).
  • 5 cucharadas de yogur natural (50 g).

Preparación

  • Pelar la papaya y cortarla en tres rodajas (no demasiado gruesas).
  • Lavar y escurrir bien las fresas.
  • Consumir el licuado en ayunas o como parte del desayuno.
  • Se recomienda beberlo, por lo menos, tres veces a la semana para regular la glucosa en la sangre.

Avena y Soja

Ingredientes:

  • 100 gramos de avena.
  • Un litro de leche de soja.
  • Cuatro cucharadas de canela en polvo o una ramita.

Preparación:

  • Hervir la leche de soya, incorporando la canela.
  • Mezclar hasta que la preparación se espese y adquiera una consistencia cremosa.
  • Cuando se haya obtenido la consistencia deseada, similar a un puré, se espolvorea una pizca de canela y el porridge está listo para ser consumido.

Recomendación: se debe consultar con el médico tratante antes de empezar a complementar la dieta con cualquiera de estos licuados, ya que cada organismo es distinto.