El kiwi es una fruta con sabor agridulce que aporta pocas calorías, pero buenas cantidades de vitamina C y K, potasio, folato, fibras y antioxidantes, entre otras.

En cuanto a la vitamina C, con el consumo de un kiwi de tamaño medio, se cubre el 85 % de las ingestas diarias recomendadas para este nutriente que contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo, de acuerdo con la Fundación Española de la Nutrición (FEN).

Además, el diario español Información reveló que el kiwi es ideal para bajar de peso, pues por su alto contenido de fibra da saciedad y adicional, reduce la hinchazón abdominal, ya que ayuda a facilitar el movimiento del intestino, actuando como un laxante natural.

En consecuencia, para obtener los beneficios, lo idea es consumir “uno o dos kiwis en ayunas junto a un vaso de agua”, según el diario.

Por su parte, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar Tua Saúde reveló que el kiwi tiene otros beneficios como:

  • “Podría mejorar la función respiratoria en personas con asma, debido a que es rica en vitamina C, recomendándose su consumo entre una a dos veces por semana;
  • Podría regular la presión arterial, disminuir la retención de líquidos y el riesgo a sufrir infartos, debido a que no solo es rica en agua, que favorece la eliminación del exceso de líquido a través de la orina, sino también es una fruta rica en potasio, un mineral que ayuda a mantener la presión controlada, y otros compuestos bioactivos;
  • Podría reducir la coagulación sanguínea, debido a que es rica en vitamina K, la cual ejerce un factor anticoagulante y ayuda a “afinar” la sangre, reduciendo el riesgo de sufrir un ACV, por ejemplo;
  • Aumentar las defensas del organismo, por ser una fruta rica en vitamina C, mejorando el sistema inmunológico;
  • Podría disminuir el riesgo de cáncer de colon, por ser rica en antioxidantes y fibras, que ayudan a disminuir el daño celular causado por los radicales libres”.

Dicho lo anterior, el portal portugués reveló una receta con kiwi y solo se deben licuar dos kiwis con dos peras o manzanas verdes y 1/2 taza de agua o de agua de coco.

Sobre la misma línea, Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, también reveló otra receta y es una ensalada en la que solo se debe mezclar en un recipiente:

  • 4 1/2 cucharaditas de jugo de limón verde (1 limón verde).
  • 1 1/2 cucharaditas de aceite.
  • 1 1/2 cucharaditas de cebolla dulce, finamente picada.
  • 1 cucharadita de vinagre.
  • 1 cucharadita de miel.
  • 1/8 cucharadita de sal.
  • 2 kiwis medianos, pelados.
  • 1 plátano mediano.
  • 1 manzana mediana o 1 pera.
  • 1 cucharada de menta fresca, picada (opcional).

Información nutricional por 100 gramos de kiwi

  • Energía: 51 kcals
  • Proteínas: 1,3 g
  • Lípidos: 0,6 g
  • Carbohidratos: 11,5 g
  • Fibras: 2,7 g
  • Calcio: 24 mg
  • Magnesio: 11 mg
  • Potasio: 269 mg
  • Fósforo: 33 mg
  • Cobre: 0,15 mg
  • Vitamina C: 70,8 mg
  • Vitamina A: 7 mcg
  • Folato: 42 mcg
  • Hierro: 0,3 mg
  • Colina: 7,8 mg
  • Vitamina K: 40,3 mcg
  • Agua: 83,1 g

De todos modos, antes de consumir algún alimento, lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.