Muchos conocen lo saludable que es para el organismo consumir verduras y sobre todo frutas en el día a día. Desde muy pequeños, los colombianos han estado muy ligados a las frutas, que frecuentemente acompañan la alimentación de los más pequeños en cada hogar. No obstante, hay una fruta que aporta beneficios incluso cuando se consume su cascara, por lo que es recomendable para prevenir el cáncer y cuidarse de enfermedades cardiacas.
La sandía, también llamada patilla, aporta varios beneficios para la salud, ya que es rica en vitaminas, agua y compuestos antioxidantes, con propiedades antiinflamatorias, hidratantes, antioxidantes, diuréticas, anticancerígenas, digestivas y antihipertensivas, de acuerdo con el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde.
Además, la Fundación Española de la Nutrición (FEN) señaló que genéticamente existen dos tipos de sandías:
- Sandías diploides o con semillas: son las variedades cultivadas tradicionalmente, que producen semillas negras o marrones de consistencia leñosa, y con cáscara de color verde oscuro.
- Sandías triploides o sin semillas: se trata de variedades que tienen unas semillas tiernas de color blanco que pasan desapercibidas al comer el fruto. Se caracterizan por tener la corteza verde clara con rayas verdes oscuras y la carne puede ser de color rojo o amarillo.
Ahora bien, respecto a los beneficios, el portal portugués indicó que ayuda a mantener al organismo y la piel hidratada, a mejorar la retención de líquidos, prevenir la formación de piedras en los riñones, cuidar la salud del corazón y fortalecer el sistema inmune.
Respecto a la salud del corazón, puntualizó que “el licopeno que se encuentra en la sandía, por su acción antioxidante y antiinflamatoria, impide la oxidación del colesterol LDL “malo”, previniendo así la formación de las placas de ateroesclerosis y el desarrollo de enfermedades cardíacas, como un infarto o un accidente cerebrovascular (ACV), por ejemplo”.
Además de esto, añadió que “el licopeno es capaz de aumentar la concentración de colesterol HDL “bueno”, promoviendo la salud del corazón”.
Y, como si fuera poco, agregar a los beneficios de la sandía los que ofrece su cáscara mejora aún las propiedades que ofrece este alimento al organismo. Inicialmente, hay que decir que consumir la cáscara entera permite aprovechar en su totalidad a esta fruta y desperdiciar lo menos posible.
La cáscara de la sandía tiene un ácido que actúa como vasodilatador, que mejora la salud del corazón y de todo el sistema cardiovascular. Además, apoyando el suministro de oxigeno a los músculos, por lo que los deportistas suelen consumir la cáscara buscando obtener más beneficios de la fruta. De esta manera, mejoran su participación en deportes de alto rendimiento.
De ahí que los expertos recomiendan que no solo se consuma la fruta, sino que se aproveche también los beneficios de su cáscara. Con ello, se evita el cáncer y se mantiene una buena salud cardiaca.
Y aunque es conocido que esta parte de la sandía es dura y bastante ácida, se recomienda consumirla en batidos en donde su sabor pueda ser más agradable y se pueda tomar sin sentir que se está comiendo la cáscara directamente.
Información nutricional por 100 gramos de sandía:
- Calorías: 32.
- Proteína: 0,62 gramos.
- Total grasa: 0,43 gramos.
- Carbohidratos: 7,18 gramos.
- Fibra dietética: 0,5 gramos.
- Calcio: 8 mg.
- Fierro: 0,17 mg.
- Magnesio: 11 mg.
- Fósforo: 9 mg.
- Potasio: 116 mg.
- Sodio: 2 mg.
- Zinc: 0,07 mg.
- Cobre: 0,032 mg.
- Manganeso: 0,037 mg.
- Selenio: 0,1 mg.
- Vitamina C: 9,6 mg.
- Tiamina: 0,080 mg.
- Riboflavina: 0,020 mg.
- Niacina: 0,200 mg.
- Ácido Pantoténico: 0,212 mg.
- Vitamina B-6: 0,144 mg.
- Folate: 2 mg.
- Vitamina A: 28 µ ER.
- Vitamina E: 0,1 mg ET.