La Organización Mundial de la Salud, OMS, insiste en la importancia de tener una alimentación balanceada para disminuir el riesgo de padecer diferentes afecciones como la prediabetes y la diabetes, entre otras enfermedades.
Por un lado, la prediabetes es una condición de salud que alerta sobre el riesgo elevado de padecer diabetes, una enfermedad crónica que, si no es tratada oportunamente, puede causar ceguera, amputación de miembros e insuficiencia renal, entre otras complicaciones de salud. En los casos más severos, el resultado es la muerte.
Una dieta equilibrada es la clave para disminuir los niveles de glucosa y contribuir a la prevención de la prediabetes y es importante hacer cambios en el estilo de vida para regular los niveles de azúcar en la sangre.
Mejor con Salud, portal especializado en salud y cuidado personal, explica que incluir la cúrcuma en la alimentación diaria puede ayudar a la prevención de la prediabetes.
“Los fitoquímicos ayudan a neutralizar la formación de radicales libres y mejoran el metabolismo celular, evitando así disfunciones a nivel mitocondrial. En concreto, el consumo de cúrcuma en cantidades suficientes podría contribuir a prevenir problemas como la prediabetes y la diabetes, normalizando los niveles de glucosa en sangre”.
Asimismo, el portal web destaca que “de acuerdo con una investigación publicada en la revista Nutrients, la curcumina, una de las sustancias presentes en la cúrcuma, evita la muerte de las células beta del páncreas, productoras de la insulina. De este modo, se previene la resistencia a la hormona, lo que permitiría una mejor homeostasis de la glucosa”.
Es importante aclarar que el consumo de esta especia no funciona como un tratamiento médico, sino que gracias a sus componentes puede contribuir a la prevención de la diabetes. “En condiciones habituales, no se suele llegar a los valores terapéuticos de la especia cuando se cocina. Para experimentar un beneficio sólido y consistente sería preciso utilizar un suplemento. Lo mejor es emplear un concentrado de curcumina, siendo este el principio activo con efectos positivos”, agrega Mejor con Salud.
Si se desea obtener mayor información sobre cómo incluir esta especia en la dieta diaria se recomienda consultar a un nutricionista, quien es el experto capacitado para hacerlo. Asimismo, el profesional puede brindar un plan de comidas especializado, de acuerdo a las necesidades individuales.
¿Qué es la prediabetes?
Como su nombre lo indica, el prefijo “pre” se refiere a una etapa previa antes de sufrir diabetes. Esto significa que quienes tienen prediabetes tienen un riesgo alto de padecer algún tipo de de diabetes.
De acuerdo con los expertos de Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, la prediabetes indica que se tienen niveles altos de glucosa, más de lo normal, pero no son lo suficientemente altos para que un médico diagnostique diabetes tipo 2.
“Si tienes prediabetes, es posible que ya esté comenzando el daño a largo plazo de la diabetes (especialmente, en el corazón, los vasos sanguíneos y los riñones). Sin embargo, hay buenas noticias. La progresión de prediabetes a diabetes tipo 2 no es inevitable”, apunta Mayo Clinic.
Los síntomas de la prediabetes incluyen los siguientes:
- Aumento de la sed.
- Micción frecuente.
- Fatiga.
- Visión borrosa.
- Entumecimiento u hormigueo en los pies o las manos.
- Infecciones frecuentes.
- Llagas que tardan en cicatrizar.
- Pérdida de peso involuntaria.
Una prediabetes no controlada puede convertirse en diabetes tipo 2. Este nuevo diagnóstico puede causar graves complicaciones de salud que pueden poner en riesgo la vida. Algunas son:
- Hipertensión arterial.
- Colesterol alto.
- Enfermedad cardíaca.
- Accidente cerebrovascular.
- Enfermedad renal.
- Enfermedad del hígado graso.
- Daño ocular, incluida la pérdida de visión.
- Amputaciones.