Beber agua con limón en horas de la mañana tiene bastantes mitos, sobre todo el de ser el ingrediente principal para perder peso. Sin embargo, pocos en realidad conocen los verdaderos beneficios para la salud.
En concreto, el jugo de limón es un gran aliado para prevenir la acción de los radicales libres en el organismo, gracias a que contiene vitamina C, betacarotenos y flavonoides, de acuerdo a un estudio de la Universidad de Alabama, en Huntsville.
Según datos publicados por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, también es muy bajo en calorías y contiene nutrientes como la vitamina B6, la C, potasio, magnesio, proteína y fibra dietética, además de ser una gran fuente de antioxidantes. Es un fruto que por cada 100 gramos proporciona 22 kcal, mientras está compuesto por una gran parte de agua, aproximadamente el 90 %.
Por otro lado, gracias a su contenido en citratos (230 mg en 5 ml), previene la aparición de cálculos renales y ayuda al cuidado del riñón. De hecho, el consumo del jugo de medio a un limón cada día eleva significativamente los niveles de citrato en la orina, lo cual reduce la formación de cálculos en el sistema urinario (en riñones y vejiga).
Agua con limón
- Calentar un vaso de agua mineral y luego dejar que se enfríe hasta que el líquido esté tibio.
- Una vez el agua tibia esté preparada, cortar un limón por la mitad y exprimir en el líquido una de sus partes. Es preferible que el limón se encuentre un poco maduro, ya que así se podrá exprimir mucho más jugo de su interior.
- Remover la mezcla para que el jugo se diluya bien en el agua y ya estará listo el agua con limón.
Otras bebidas para la salud de los riñones
Zumo de zanahoria y apio
- 2 ramas de apio.
- 2 zanahorias.
- 4 vasos de agua.
Preparación:
- Lavar y cortar el apio. Pelar las zanahorias y trocearlas.
- Ambos ingredientes, llevarlos a la licuadora con dos vasos de agua y procesar por un par de minutos,
- Si se desea mejorar el sabor, añadir el zumo de un limón.
Jugo de apio y manzana
La manzana verde contiene mucha agua, lo cual ayuda a los riñones a eliminar toxinas y depurar. Asimismo, un estudio publicado en el British Journal of Nutrition muestra que el jugo de manzana puede ayudar a reducir el riesgo de formación de piedras en los riñones.
Ingredientes: (para un litro)
- 3 manzanas verdes.
- 2 ramas de apio.
Preparación:
- Cortar en cubitos la manzana y, trocear el apio.
- Agregar agua suficiente para facilitar el proceso en la licuadora. Batir hasta homogeneizar y procurar que quede un poco espeso.
- Es recomendable beber de inmediato para aprovechar mejor sus propiedades depurativas.
Zumo de sandía y limón
Ingredientes:
- 3 tazas de sandía picada.
- 1 litro de agua.
- 6 limones.
Preparación:
- Se exprimen los 6 limones y el zumo se añade al litro de agua.
- Agregar la sandía y licuar todo junto.
- Beber y disfrutar.
Zumo de arándanos y limón
Ingredientes:
- 1 taza de agua (125 mililitros).
- 1 vaso de zumo de arándanos (250 mililitros).
- 3 cucharadas de zumo de limón (15 mililitros).
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes en la licuadora.
- Beber este zumo como parte de una merienda o desayuno.
Zumo de pomelo y aloe vera
Esta receta fue publicada en 2003 en el libro The Science Principles and Practices of Herbal Medicine (Los principios de la ciencia y las prácticas de la medicina herbaria), como un buen remedio para eliminar las piedras de los riñones.
Ingredientes:
- Gel de aloe vera (30 gramos).
- El zumo de 2 o 3 pomelos.
- Opcional: miel.
Preparación:
- Extraer el gel de aloe vera y procesarlo en una licuadora con medio vaso de zumo de pomelo o toronja.
- Batir un par de minutos hasta homogeneizar.
- Consumir al momento. Si se desea, añadir un toque de miel.