Uno de los órganos más importantes del cuerpo es el hígado, ya que este cumple con múltiples funciones y es esencial para el metabolismo, el sistema inmunológico y el digestivo, entre otros. Específicamente, este órgano se encarga de regular los niveles químicos de la sangre y excreta un producto llamado bilis, que ayuda a descomponer las grasas y las prepara para su posterior digestión y absorción.
Del mismo modo, el hígado es un órgano clave en la producción de ciertas proteínas para el plasma sanguíneo; en la de colesterol y proteínas especiales para ayudar a transportar las grasas por todo el cuerpo; en el almacenamiento y liberación de glucosa, y en el procesamiento de la hemoglobina para usar su contenido de hierro, de acuerdo con información de Stanford Medicine Children’s Health.
Así las cosas, es importante cuidar este órgano para que pueda cumplir de forma correcta sus funciones. De hecho, los especialistas en salud aconsejan depurar y limpiar el hígado por medio de una dieta diaria libre de alimentos grasos, bebidas azucaradas, dulces, mariscos, bebidas alcohólicas y productos procesados, como las carnes frías, salchichas y jamones. Cabe mencionar que los alimentos ricos en carbohidratos simples como el pan blanco, pastas, bebidas azucaradas y dulces causan sobrecarga en el hígado, según indica la revista Mejor con Salud.
A su vez, los especialistas en salud aconsejan consumir ciertas frutas que se encargan de eliminar las toxinas del hígado y también a regular los niveles de glucosa en sangre, un problema bastante común en los adultos mayores. Se trata de la guanábana, un alimento rico en agua, vitamina C y minerales como el fósforo, potasio, proteínas, lípidos, hierro, calcio.
Entre tanto, el portal web Tua Saude indica que la guanábana también posee grandes cantidades alcaloides, flavonoides y luteína, compuestos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que combaten el exceso de radicales libres y disminuyen la inflamación en el organismo. Además de ello, sus propiedades diuréticas, sedantes, hipoglucemiantes, hipotensoras, antioxidantes, antirreumáticas, anticancerígenas, antiinflamatorias y antiespasmódicas benefician otras partes del cuerpo.
Por otra parte, este fruto al ser rico en agua y en fibras, también favorece el funcionamiento intestinal, ayudando a la formación y eliminación del bolo fecal, lo cual ayuda a prevenir el estreñimiento. En cuanto a la glucosa en sangre, la guanábana tiene grandes cantidades de antioxidantes que protegen a las células β del páncreas para el buen funcionamiento de la insulina, siendo así un alimento beneficioso para prevenir y controlar la diabetes.
¿Cómo consumir la guanábana?
Tua Saúde señala que esta fruta se puede consumir de forma natural, pero también se puede preparar como postre, jugos o helados. Estas son algunas formas diferentes de consumir este alimento:
- Té de guanábana: inicialmente se debe colocar 10 gramos de hojas de guanábana secas en 1 litro de agua hirviendo. Enseguida, tapar y dejar reposar la infusión durante 10 minutos y luego colar para su posterior consumo. Lo ideal es beber entre 2 a 3 tazas después de las comidas.
- Jugo de guanábana: en primer lugar se debe agregar en la licuadora una taza de guanábana picada en cubos sin semillas, junto con agua y una cucharada de azúcar morena o unas gotas de edulcorante. Procesar los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y beber.
Los especialistas del portal en mención también indican que otra forma de consumir la guanábana es por medio de suplementos en cápsulas, “donde la dosis varía según el fabricante, siendo generalmente recomendable tomar 2 cápsulas al día, 30 minutos antes de las comidas”. Sin embargo, la guanábana puede causar algunos efectos secundarios, por lo que los suplementos deber ser consumidos bajo la orientación de un profesional en salud.