La presencia de gas en el sistema digestivo es una parte normal del proceso de digestión y es posible que se presente hinchazón abdominal, de acuerdo con Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación.
Además, explicó que ciertos alimentos con alto contenido de fibra pueden causar gases, incluidos los siguientes:
- Frijoles y guisantes (legumbres).
- Verduras.
- Cereales integrales.
“A pesar de que los alimentos con alto contenido de fibras aumentan la producción de gas, las fibras son esenciales para mantener el sistema digestivo en buen funcionamiento y controlar los niveles de glucosa en la sangre y colesterol”, puntualizó la entidad sin ánimo de lucro.
Entre tanto, otros factores alimenticios que pueden contribuir al aumento de gases en el sistema digestivo se incluyen los siguientes:
- Las bebidas carbonatadas, como las gaseosas y la cerveza, que aumentan los gases en el estómago.
- Hábitos alimenticios, como comer demasiado rápido, beber con una pajilla, masticar chicle, chupar caramelos o hablar mientras se mastica, que hacen que traguemos más aire.
- Los suplementos de fibra que contienen psyllium, como Metamucil, que pueden aumentar los gases en el colon.
- Los sustitutos del azúcar, o los edulcorantes artificiales, como el sorbitol, el manitol y el xilitol, que se encuentran en algunos alimentos y bebidas sin azúcar y que pueden causar un exceso de gases en el colon.
Ahora bien, hay trastornos médicos que pueden provocar gases como:
- Enfermedad intestinal crónica. A menudo, el gas en exceso es un síntoma de trastornos intestinales crónicos, como diverticulitis, colitis ulcerosa o enfermedad de Crohn.
- Crecimiento bacteriano excesivo en el intestino delgado. Un aumento o cambio de las bacterias en el intestino delgado pueden causar un exceso de gases, diarrea y pérdida de peso.
Dicho lo anterior, el exceso de gases con la inflamación abdominal resulta ser incómodo y por ello, el portal CuerpoMente reveló que la hierba que es ideal para tratar la molestia es el apio por sus propiedades antiinflamatorias y digestivas.
De hecho, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar ‘Tua Saúde’ reveló que “el apio contiene fibras que favorecen el tránsito intestinal, ayudando a aliviar el estreñimiento. Además, podría proteger la mucosa gástrica y prevenir la formación de úlceras. Adicionalmente, algunos estudios sugieren que el apio podría actuar como analgésico y antiespasmódico, aliviando el dolor de estómago”.
Asimismo, indicó que otras propiedades del apio incluyen que “es rico en vitamina A y vitaminas del complejo B, y posee propiedades, antioxidantes, hepatoprotectoras, hipoglucemiantes, antiinflamatorias, analgésicas, digestivas, antiespasmódicas, inmunológicas, hipolipemiantes, hipotensoras y diuréticas”.
Respecto al consumo, señaló que este “es un vegetal muy versátil, utilizándose de diversas maneras, se puede comer crudo, cocido al vapor o al horno y para hacer diferentes recetas, como salsas, sopas, ensaladas, cremas, en forma de palitos como snacks con queso blanco y hierbas e incluso para preparar jugos, licuados o té”.
Información nutricional por 100 gramos de apio
- Energía: 15 calorías
- Agua: 94,4 g
- Proteína: 1,1 g
- Grasa: 0,1 g
- Carbohidratos: 1,5 g
- Fibra: 2,0 g
- Vitamina B1: 0,05 mg
- Vitamina B2: 0,04 mg
- Vitamina B3: 0,3 mg
- Vitamina C: 8 mg
- Vitamina B9: 16 mcg
- Potasio: 300 mg
- Calcio: 55 mg
- Fósforo: 32 mg
- Magnesio: 13 mg
- Hierro: 0,6 mg
De todos modos, antes de consumir algún alimento lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.