La sangre es necesaria para mantener vivas a las personas, ya que transporta oxígeno y nutrientes a todas las partes del cuerpo para que puedan seguir funcionando, según explicó el portal de salud KidsHealth.
Por ello, es importante consumir alimentos que ayuden a limpiarla y a regenerarla, y el portal Mejor con Salud reveló que la hierba que cumple con lo mencionado es la albahaca, porque “podría ayudar a eliminar las toxinas acumuladas en el cuerpo y a mantener la salud de la sangre. Todo esto por su efecto diurético, cuando se consume en infusiones”.
Adicional, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde, señaló que “la albahaca es rica en antioxidantes como flavonoides y taninos, que favorecen la disminución de los niveles de colesterol “malo”, o LDL, en la sangre, previniendo enfermedades como infarto, derrame y aterosclerosis”.
De igual forma, indicó que “el eugenol es el aceite esencial que está presente en mayor cantidad en la albahaca, este contribuye en la relajación de los vasos sanguíneos, previniendo y ayudando a tratar la presión alta”.
Asimismo, añadió que “los antioxidantes presentes en la albahaca, como taninos, saponinas y flavonoides, también evitan la formación de radicales libres en el organismo, los cuales pueden causar daños en las arterias, ayudando así en la prevención y el control de la presión alta”.
Así las cosas, una forma de obtener los beneficios es por medio del té y para prepararlo hay que agregar diez hojas frescas o secas de albahaca en una taza de agua hirviendo. Después, hay que tapar la taza y dejar reposar de cinco a diez minutos para, finalmente, colar y beber hasta tres veces al día.
De igual forma, Tua Saúde señaló que la albahaca puede utilizarse en preparaciones como salsas, ensaladas y jugos, y otras formas de uso de la albahaca son para condimentar alimentos, en aceite esencial o cataplasma.
Es más, Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, indicó en su portal web que para lograr más sabor y aroma, se debe triturar la albahaca seca, ya sea frotándola con los dedos o usando un mortero.
No obstante, la planta también tiene contraindicaciones, pues el portal portugués reveló que el efecto secundario de la albahaca incluye reacciones alérgicas, y está contraindicado en altas dosis durante el embarazo, en niños con menos de dos años y durante el período de lactancia materna.
De todos modos, antes de consumir algún alimento lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.
Información nutricional de 100 g de albahaca
- Energía: 48 kcal
- Lípidos: 0,8 g
- Carbohidratos: 5,1 g
- Proteínas: 3,1 g
- Fibras: 3,9 g
- Vitamina A: 660 mcg
- Carotenos: 3950 mcg
- Ácido fólico: 110 mcg
- Potasio: 300 mg
- Calcio: 250 mg
- Fósforo: 37 mg
Cómo plantar albahaca
El portal portugués puntualizó en un blog que a la albahaca le gusta el sol y no soporta el frío extremo, siendo la temperatura ideal entre los 15 y 25º C.
Dicho lo anterior, para plantar sus semillas se requiere de suelo fértil, profundo y aireado donde no se acumule el agua, y puede ser plantada en macetas o directamente en terrenos bien abonados, sin embargo se puede sembrar perfectamente en semilleros.
Además, esta planta debe regarse regularmente directamente sobre la tierra sin mojar sus hojas, además de esto, conviene podarla cada 15 días para que tenga un mejor crecimiento.