La hipertensión, conocida como tensión arterial alta, está en aumento en los países desarrollados y representa un factor de riesgo significativo para enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares.
La presión arterial es la fuerza ejercida por la sangre contra las paredes de las arterias cuando es bombeada por el corazón y varios factores pueden influir en este proceso.
La hipertensión puede desarrollarse debido a un aumento en el volumen sanguíneo, que puede ser causado por trastornos renales, una mala regulación del sodio, así como implicaciones del hígado y el bazo en los niveles de volumen sanguíneo.
Además, las arterias pueden estar en mal estado o acumular calcio en sus paredes, lo que también contribuye al desarrollo de la hipertensión.
Además, los problemas en la vasodilatación y vasoconstricción, inducidos por factores como el estrés, estimulantes o una mala alimentación, también pueden desencadenar hipertensión.
En resumen, según informó cuerpomente.com, “hay múltiples factores que pueden llevar al desarrollo de la hipertensión, lo que subraya la importancia de llevar un estilo de vida saludable para prevenir esta condición y sus complicaciones asociadas”.
Síntomas de la hipertensión
Muchas personas pueden tener una presión arterial elevada sin experimentar molestias, lo que a menudo se denomina “enfermedad silenciosa”.
Sin embargo, cuando la presión arterial es demasiado alta, pueden aparecer síntomas como dolores de cabeza, dificultad para respirar o sangrado nasal, indicando un riesgo significativo para la salud.
Por lo tanto, es crucial no esperar a tener síntomas evidentes para preocuparse por la presión arterial. Se recomienda medirla regularmente en la farmacia y consultar a un médico si los valores están por encima de lo normal. También es una buena práctica medir la presión arterial en casa y tomar tres lecturas con unos minutos de diferencia para obtener un promedio confiable.
Se considera que una presión arterial normal es igual o inferior a 120/80 mm Hg. Mantener la presión arterial dentro de este rango es esencial para una buena salud cardiovascular y puede ayudar a prevenir complicaciones a largo plazo.
¿Qué alimentos evitar y cuáles potenciar?
Para reducir la presión arterial, es esencial evitar ciertos alimentos como azúcares, alcohol, regaliz, comidas picantes y productos ricos en sodio como embutidos y quesos.
En su lugar, se pueden usar alternativas como algas marinas, tamari o miso, agua de mar y especias no picantes, hierbas aromáticas y ajo para sazonar los platos de forma moderada.
Además de excluir ciertos alimentos, es importante aumentar la ingesta de otros que benefician el control de la presión arterial. Los alimentos ricos en potasio son especialmente útiles, ya que el potasio ayuda a contrarrestar los efectos del sodio en la distribución de líquidos corporales.
Asimismo, es beneficioso consumir alimentos que contengan compuestos fitoquímicos, los cuales tienen la capacidad de dilatar las arterias. Estos cambios en la dieta pueden ser fundamentales para mantener una presión arterial saludable y contribuir al bienestar cardiovascular en general.
Alcachofa para regular la presión arterial
La alcachofa, que contiene altos niveles de potasio y tiene propiedades diuréticas, ayuda en la eliminación de líquidos del cuerpo, lo que a su vez puede reducir la presión arterial. Además de su efecto diurético, beneficia la función hepática.
Se recomienda consumir dos o tres alcachofas durante dos o tres días a la semana para aprovechar sus beneficios para la salud.
Té de alcachofa
El portal sevilla.abc.e aseguró: “Para preparar esta infusión beneficiosa, se necesitan las hojas y los tallos de las alcachofas, así como las hojas de ortiga desecadas”. Estos ingredientes se hierven junto con agua y se dejan reposar durante aproximadamente media hora. Luego, se cuelan y la bebida está lista para consumir.
Para mejorar el sabor de la infusión, se puede agregar jengibre, que complementa muy bien estas hierbas. Además, para darle un toque diferente, se puede exprimir un poco de limón en la infusión.
Si se desea endulzar la bebida, es posible añadir edulcorantes naturales, aunque se recomienda utilizarlos con moderación para evitar un aumento en las calorías. Esta infusión está especialmente diseñada para ayudar en el control del peso, por lo que es importante ser consciente de la ingesta calórica total, incluso al usar edulcorantes naturales.
Referencias científicas
- Presión arterial en personas mayores - National Institute on Aging
- Dieta DASH para reducir la hipertensión arterial - medlineplus.gov