El estreñimiento crónico es un problema de salud que afecta a un porcentaje significativo de la población mundial. Los síntomas incómodos como el malestar abdominal, la hinchazón y la dificultad para evacuar pueden afectar la calidad de vida de las personas.
La Clínica de la Universidad de Navarra, en España, explica que una de las causas de la constipación se debe a la falta de fibra en la dieta. En otras ocasiones, se relaciona con enfermedades que padece una persona o la consecuencia de algunos medicamentos usados para la depresión , el dolor y el corazón.
En el día a día se depende mucho de las rutinas y dietas alimenticias para que el cuerpo funcione de una manera correcta y estable. Muchos de los malestares o dolores, provienen de la digestión y el proceso interno que se lleva con algunas comidas que se ingieren.
Sin embargo, más allá de los medicamentos, existen alternativas naturales que se pueden implementar constantemente, aportando otros nutrientes y propiedades al organismo. Una de ellas es el brócoli, un alimento versátil lleno de beneficios, el cual ha sido reconocido por su capacidad de combatir el estreñimiento y actuar como antioxidante.
Esta verdura ayuda a combatir la constipación y a depurar el organismo, ya que tiene un valor nutritivo que aporta vitaminas C, B1, B2, B3 y B6, así como una gran cantidad de vitamina A en forma de betacarotenos. Además, tiene minerales como el selenio, el fósforo, el potasio, el hierro y el calcio.
La Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, realizó un estudio con 24 personas, en donde se les pidió que ingirieran 20 gramos diarios de brotes de brócoli crudos durante cuatro semanas. Al terminar con el análisis descubrieron que gracias al sulforafano que contiene, se logró disminuir el porcentaje de bifidobacterium, mejorando el hábito intestinal de las personas.
Sin embargo, esta verdura también tiene alto poder antioxidante, que beneficia la piel y retrasa el proceso de envejecimiento y mejora la salud cardiovascular. Además, este vegetal de hoja verde tiene glucosinolatos, el cual es beneficioso para prevenir algunos tipos de cáncer como el de colon, el de mama, entre otros,
De acuerdo con el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos, el brócoli contiene altos niveles de sulforafano, un compuesto fitoquímico con propiedades antioxidantes y anticancerígenas. Este compuesto ha demostrado ser eficaz en la prevención de la formación y proliferación de células cancerosas, así como en la reducción de la inflamación en el organismo.
Es importante que a la hora de elegir el brócoli en los supermercados o las verdulerías, se compre las hortalizas de color verde intenso. Este color indica que la verdura tiene todas sus propiedades. Debe estar atento a que el brócoli no esté blando.
Si una persona consume una ración de 200 gramos de brócoli, le aportará al organismo la vitamina C necesaria que debe ingerir en el día un adulto.
Mantenga refrigerada esta verdura para que así guarde las propiedades, y al momento de ser consumidas le aporte sus beneficios al organismo
No obstante, existe otras maneras para prevenir el estreñimiento como lo es: comer más frutas, verduras y granos ricos en fibra; consumir laxantes recetados por el médico; hacer ejercicio físico; beber abundante agua y consultar con un médico.