Las articulaciones son el punto donde se unen los huesos e incluyen los tejidos blandos que los rodean, como cartílagos, tendones y ligamentos, según explica MedlinePlus, sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.
Estas áreas del cuerpo frecuentemente se enfrentan a lesiones y al desarrollo de algunas afecciones degenerativas que suelen causar dolor e inflamación. La citada fuente asegura que los padecimientos en las articulaciones tienen mucho que ver con enfermedades autoinmunitarias, como la artritis reumatoidea y el lupus, pero también con lesiones, osteoartritis o tendinitis, osteoporosis y distensión muscular, entre otros.
Cuando estas afecciones se presentan es posible que se den acompañadas de inflamación, sensibilidad, enrojecimiento, temperatura elevada y dolor al realizar movimientos. En muchas ocasiones los remedios caseros como baños tibios, masajes y ejercicios de estiramiento son suficientes para aliviar las molestias; sin embargo, en otras, la razón de los dolores puede requerir de tratamientos médicos.
Para evitar el dolor e inflamación en las articulaciones también es importante la ingesta de algunas vitaminas que juegan un papel determinante en las mismas y una de ellas es la C.
Este nutriente es determinante para la formación de colágeno y para evitar que el cartílago de la rodilla y de otras articulaciones se deterioren. Medline Plus asegura que este es un antioxidante que el cuerpo requiere para el crecimiento y reparación de tejidos.
Vitamina C, clave en la formación de colágeno
El colágeno es una proteína que el cuerpo usa para producir la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos. La vitamina C es determinante para reparar y mantener el cartílago, los huesos y los dientes, a la vez que ayuda a que el organismo absorba mejor minerales como el hierro.
Según los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, las personas que no consumen suficientes dosis de esta vitamina pueden enfrentar dolor e inflamación en las articulaciones, además, sangrado en las encías, cabello seco y mala cicatrización de las heridas.
Cuando la deficiencia es muy elevada, es posible que se desarrolle una enfermedad llamada escorbuto, la cual afecta principalmente a adultos mayores y puede agravar las molestias articulares.
Los especialistas aseguran que las mujeres deben consumir al día 75 miligramos como mínimo y los hombres 90. El instituto de investigaciones Mayo Clinic indica que debido a que el cuerpo no produce vitamina C, necesita obtenerla de la dieta y por ello es determinante la ingesta de frutas cítricas, bayas, papas, tomates, pimientos, repollo, coles de Bruselas, brócoli y espinacas. Este nuteiewnte también está disponible como suplemento oral, generalmente en forma de cápsulas y tabletas masticables.
Alimentos saludables para las articulaciones
- Semillas de lino: Tienen propiedades antiinflamatorias gracias a su contenido en Omega 3, aceite esencial que no solo sirve para mejorar el sistema cardiovascular, sino que refuerza el sistema inmunológico, previniendo la aparición de infecciones alrededor de las articulaciones.
- Jengibre: A esta especia se le atribuyen propiedades antiinflamatorias, gracias a las cuales ayuda a minimizar las molestias articulares. Una de las mejores formas de consumirla, además de agregarla a algunas preparaciones gastronómicas, es preparando una infusión.
- Cúrcuma: Además de las propiedades antiinflamatorias, esta especia también ofrece bondades analgésicas y antioxidantes. Por ello, ayuda a combatir los procesos infecciosos del cuerpo, asegura la Liga Reumatológica Catalana. Para obtener sus beneficios se puede preparar una infusión.
- Ajo: Este alimento es antiinflamatorio, depurativo y desintoxicante y se puede usar de varias formas para aliviar el dolor articular, según información de la revista Mejor con Salud. La primera es consumiendo tres dientes de ajo crudo al día. Otra opción es machacar un ajo y aplicarlo directamente en la zona de dolor. La última opción consiste en machacar un ajo, mezclarlo con jugo de limón y tomar esta preparación en ayunas al día siguiente.
- Pescado azul: Este alimento es rico en omega-3, un tipo de grasas saludables que en el organismo se transforman en compuestos de acción antiinflamatoria. Un estudio desarrollado por científicos de California concluyó que este tipo de ácidos tendría potenciales efectos terapéuticos para el tratamiento del dolor de la artritis por acumulación de ácido úrico.