Las fresas son una de las frutas más conocidas y versátiles. Se destacan por el alto contenido nutritivo y su aporte vitamínico. Se pueden consumir solas, en postre, en batido, en jugos, ensaladas y hasta con chocolate.
Estas frutas destacan por sus propiedades diuréticas, antiinflamatorias y depurativas. También es rica en antioxidantes y minerales como manganeso, magnesio y potasio. Además, tiene vitamina C, B2, B3 y ácido fólico, contiene fibra, cerca del 90 % es agua y es baja en azúcar.
Así mismo, de acuerdo con una publicación realizada en la revista académica Critical Reviews in Food Science and Nutrition, estas frutas también son ricas en vitaminas E y A, por lo que su valor nutricional se agranda, al igual que los beneficios que aporta al organismo.
De hecho, el portal especializado Mejor con salud listó una serie de favores que hace el consumo de fresas al cuerpo humano y que, por lo tanto, previene la aparición de enfermedades agudas o crónicas:
1. Son hidratantes: cada 100 gramos de fresas tienen 32 calorías y tiene poco menos de 90 % de agua. Esto la posiciona como de las frutas más favorables para la hidratación del cuerpo, contrarrestando así, la pérdida de líquidos que se pueden producir, por ejemplo, en climas cálidos.
2. Protegen la salud visual: gracias a que las fresas poseen luteína y zeaxantina, la salud de los ojos se mantiene a raya. Estos dos compuestos son antioxidantes que se suman a la vitamina C que tiene el fruto y disminuye la probabilidad de desarrollar enfermedades como cataratas.
3. Mejoran la salud de la piel: el portal experto en salud Mejor con Salud asegura que sus compuestos activos ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre y aportan al organismo beneficios para el cuidado de la piel cuando se trata de luminosidad, hidratación, tratamientos para el acné y más.
4. Previenen las enfermedades cardiovasculares: la Fundación del Corazón, una organización sin ánimo de lucro, recalca que las fresas poseen flavonoides, compuestos que favorecen la dilatación de las arterias y regulan la presión arterial.
5. Ayudan a mejorar el estado de ánimo: los frutos rojos ayudan a controlar la ansiedad, pues son ricos en antioxidantes, por lo que resultan ideales para combatir esta sensación de estrés. Entonces es importante incluir en la dieta el consumo de moras, fresas, arándanos y frambuesas.
6. Combaten el estreñimiento: las fresas, moras, arándanos y cerezas son buenos para combatir el estreñimiento. Se trata de frutos ricos en antioxidantes y que ayudan a mejorar, no solo el tránsito intestinal, también el proceso digestivo.
7. Mantienen el cerebro joven: científicos de la Asociación Americana de Neurología comprobaron que las mujeres de 70 años o mayores que consumen una o dos porciones de media taza de arándanos azules y fresas por semana tienen cerebros que funcionan como si fueran dos años y medio más jóvenes que los de las mujeres que casi no consumen bayas.
8. Combate el exceso de ácido úrico: se cree que ayudarían a deshacer esas purinas presentes en la sangre y que los riñones no pueden eliminar. Se pueden consumir, por ejemplo, en el desayuno sin añadir azúcar. Lo ideal es no elegir aquellas que estén demasiado maduras, ya que su nivel de glucosa puede ser más elevado, indica Mejor con Salud.
Cabe resaltar que, para potenciar los efectos de las fresas en el organismo, se debe mantener un estilo de vida saludable que involucre ejercicio constante, una dieta sana y chequeos médicos regulares.