Los licuados o batidos son uno de los alimentos que no se recomienda con mucha frecuencia para cenar. No obstante, hay diferentes razones para reemplazar las recetas, por una bebida rica en nutrientes.
Estos batidos se pueden consumir en los días que se almuerza tarde y no se tiene mucha hambre o cuando se ha ingerido mucha comida procesada.
Licuado de zanahoria y banano
Este batido de zanahoria cremoso y sutilmente especiado tiene los sabores de un pastel de zanahoria casero, ya que es espeso, cremoso y saciante.
Asimismo, este licuado es una buena fuente de vitamina C y fortalece la salud de los ojos.
Beneficios de la zanahoria
Regula trastornos digestivos: Según la revista Cuerpo y Mente, la zanahoria ayuda a regular el estreñimiento, la diarrea e incluso las flatulencias. Además de ello, ayuda a controlar los trastornos digestivos como la gastritis.
Protege los órganos vitales: Ya que la zanahoria es rica en sustancias hipoglucemiantes, los diabéticos la pueden consumirla. Así mismo, este alimento es beneficiosa para las afecciones broncopulmonares crónicas en general y también actúa como bálsamo contra el acné y los eccemas.
Regula la menstruación: Debido a su efecto activador emenagogo, se regula el periodo menstrual y favorece a las mujeres que está en el proceso de lactancia materna.
Aumenta las defensas: La zanahoria, por su alto contenido en hierro y cobre, aumenta la formación de los glóbulos rojos y a su vez, también previene la arteriosclerosis, el infarto y otras enfermedades cardiacas.
Previene el cáncer: Gracias a las propiedades antimutagénicas y antitumorales del betacaroteno y otros fitoquímicos de la zanahoria, es ideal para prevenir el cáncer de vejiga, de laringe, de esófago, de estómago, colono-rectal y de próstata.
Ayuda a perder peso: La zanahoria ayuda a estimular el metabolismo por la presencia de la fibra y permite que el cuerpo se sienta saciado.
Broncea la piel: La zanahoria prepara la piel para la exposición solar y prolonga el bronceado.
Beneficios del banano
El portal de belleza y cuidado personal Mejor con Salud brinda una lista de los beneficios que trae para la salud el consumo frecuente de banano.
Previene y trata el estreñimiento: gracias a su alto contenido de fibra, el banano mejora el tránsito intestinal previniendo y tratando los síntomas que ocasionan el estreñimiento; sin embargo, no basta con consumir esta fruta es importante tener una dieta que elimine algunos productos que pueden detonar este síntoma y más cuando una persona es propensa a desencadenarlo.
Baja de peso: esta fruta genera un efecto de saciedad, por ende se puede consumir para evitar ingerir alimentos nocivos, durante esos episodios de ansiedad por comer que surgen de manera frecuente al estar expuestos a sensaciones o momentos de estrés. Gracias a su alto contenido de fibra también puede ayudar a que el cuerpo elimine por medio de las heces sustancias nocivas para el organismo.
Mejora el estado de ánimo: es común que a las personas que padecen de depresión o ansiedad se les recomiende consumir una porción de esta fruta a diario, gracias al alto contenido de “triptófano con el que cuenta que luego al procesarse se transforma en serotonina (hormona de la felicidad).”
Cuida de la salud del corazón: gracias a su alto contenido de potasio, el banano previene las enfermedades cardiovasculares. La Fundación Española del Corazón menciona la importancia de consumir alimentos que contenga dicho mineral “el potasio es un mineral que contribuye a la contractibilidad muscular y la transmisión de impulsos nerviosos y es esencial para la actividad eléctrica normal del corazón”.
Controla los nervios: la Federación Española de Nutrición menciona que esta fruta “es una buena fuente de vitamina B6, la cual contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso”.
Ingredientes
- 1 taza de zanahorias, peladas y ralladas
- 1 banana congelada
- 1 1/2 tazas de leche de almendras casera
- 1/4 de taza de nuez
- 1/2 cucharada de canela molida
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
- 1/4 de cucharada de jengibre molido o jengibre fresco rallado
- 1/8 de cucharada de clavo molido
Preparación
- Limpiar bien las zanahorias y pasarlas por la licuadora hasta obtener un zumo natural.
- En un vaso mezclador añadir el plátano y demás ingredientes.
- Mezclar a velocidad rápida hasta obtener una textura muy ligera y un poco cremosa.