El colesterol es una sustancia cerosa que se encuentra en todas las células del cuerpo y que se necesita para poder producir hormonas, vitamina D y otras sustancias que ayuden a digerir los alimentos.
Este se encuentra en varios alimentos de origen animal, aunque el mismo cuerpo también lo produce. Sin embargo, tenerlo en exceso puede traer serias complicaciones para el cuerpo humano.
De acuerdo con Medline Plus, sitio de la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, cuando se tiene demasiado colesterol, este se combina con otras sustancias y se puede formar placa, la cual se pega a las paredes de los vasos sanguíneos, lo que puede estrechar o incluso bloquear las arterias.
Hay tres tipos de colesterol: en primer lugar, está el colesterol bueno, también conocido como HDL que significa lipoproteínas de alta densidad y el cual transporta el colesterol de otras partes del cuerpo hasta el hígado, órgano que posteriormente lo elimina; en segundo está el colesterol malo, también llamado LDL que significa lipoproteínas de baja densidad, a este se le considera dañino porque es el que genera la acumulación de placa en las arterias.
Finalmente, está la lipoproteína de muy baja densidad, también conocida como VLDL, la cual también puede contribuir a la acumulación de placa en las arterias, pero, a diferencia del otro, esta es de muy baja densidad y transporta triglicéridos.
Alimentos ricos en azúcar
Bebidas energizantes
- Son energéticas porque están hechas con cafeína y taurina. Pero, además, lo que mucha gente desconoce es su altísimo contenido en azúcar.
- Si se consume una lata de 250 mililitros, se le está metiendo al cuerpo nada más y nada menos que algo más de 25 gramos de azúcar.
- De hecho, hay latas de 500 mililitros. Así que sólo hay que hacer la cuenta y darse cuenta de que dan energía, pero a base de mucha azúcar.
Cereales al desayuno
- Otro enemigo para aquellos que quieran evitar el azúcar. Si se hace caso a lo que dice la recomendación diaria que da la propia etiqueta, que es de 30 gramos, hay que saber que 8 gramos son de azúcar.
- Lo de los 30 gramos es un decir, porque por lo general hay que consumir mucho más. Así que, mejor copos de avena o las versiones integrales.
Chocolate con leche
- Para los amantes de este ingrediente, se recomienda optar siempre por las opciones con más de un 70 % de cacao. Y, en la medida de lo posible, sólo consumir unos 30 gramos a la semana.
- Si no se puede evitar y las personas les gusta el chocolate con leche, la mala noticia, es que es muy rico en azúcar añadido: por cada 100 gramos contiene 52 gramos de azúcar.
- Eso sí, por otra parte, comer chocolate todos los días es bueno para el cerebro, según la ciencia. Así que se puede consumir en pequeñas proporciones.
Pan de molde
- El pan de molde tiene azúcar, aunque en algunos formatos no lo parezca. Sí, porque hasta las versiones integrales tienen azúcar.
- De hecho, una rebanada de pan de molde de pan blanco puede llevar de 1 a 5 gramos de azúcar. Si a eso se suma que también contiene grasas, pues la respuesta es: buscar alternativas más sanas.
Cacao soluble
- El contenido de azúcar de la mayoría de los cacaos solubles que se pueden comprar en el súpermercado es demasiado elevado.
- De hecho, en muchos casos representa el 65 % de este alimento. Si no se puede evitar por las mañanas, se recomienda buscar opciones con cacao en polvo lo más puro posible 100 % y desgrasado, y no optar por aquellos que contengan azúcares añadidos.
Galletas saladas
- Son saladas, pero también contienen mucho azúcar.
- Por lo tanto, si se consumen 12 ya se han tomado todo el azúcar recomendado al día. Para picar, siempre mejor los frutos secos.