El envejecimiento es un proceso natural que todas las personas tendrán que enfrentar en algún momento de su vida; sin embargo, algunos buenos hábitos, entre ellos, la alimentación pueden ayudar a evitar que este proceso surja antes de lo previsto. Las células de la piel se regeneran cada 28 a 35 días, pero con el paso de los años este proceso se empieza a realizar de manera más lenta, por eso la actividad y la alimentación juegan un papel fundamental para ayudar a que este proceso se siga llevando a cabo en el tiempo previsto.

Por otra parte, según el Instituto Nacional, el cáncer provoca que algunas células del cuerpo se multipliquen sin control alguno. Es posible que esta patología se origine en cualquier parte del organismo. Las células se forman y se multiplican a medida que el cuerpo lo necesita, pero cuando estas envejecen, se dañan o mueren y son reemplazadas por las nuevas. En algunas ocasiones el proceso no sigue su curso habitual y las células anormales o células dañadas se multiplican cuando no deberían.

La mantequilla de maní es un producto que está de moda y que puede ayudar a prevenir el cáncer y el envejecimiento prematuro. El portal de salud, belleza y cuidado personal Gastrolab menciona cuales son los beneficios de consumir esta mantequilla.

  • Es una excelente fuente de proteína: al consumir dos cucharadas, consumes sietes gramos de proteína, la cual ayuda a la recuperación y el aumento de la masa muscular.
  • Previene enfermedades cardiovasculares: gracias a su cantidad de vitaminas y minerales, consumir este producto y tener buenos hábitos puede ayudar a disminuir el riesgo de contraer enfermedades del corazón.
  • Es una excelente fuente de grasas saludables: entre sus componentes la mantequilla de maní contiene más grasas insaturadas que saturadas, lo cual trae grandes beneficios para la salud. Esto ayuda a darle energía al cuerpo y a mantenerse despierto y activo por un periodo de tiempo más extenso.
Estudio de la universidad de Buffalo determinó que el beta-sitosterol del maní, ayuda a disminuir el crecimiento de células cancerígenas. | Foto: Gettyimages
  • Tiene un alto contenido de fibra: por lo que ayuda a prevenir problemas de estreñimiento.
  • Contiene zinc y vitamina B6: lo que ayuda a mantener el sistema inmunológico fuerte.
  • Previene el envejecimiento: gracias a su contenido de magnesio, es un poderoso antioxidante que evita el envejecimiento prematuro de las células del cuerpo.

Receta para preparara mantequilla de maní

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Porciones: 6 porciones.

Utensilios: Licuadora o picadora.

Ingredientes:

  • 300 gramos de maníes (también conocidos como cacahuetes) tostados o naturales sin sal.
  • Dos cucharadas de aceite de coco, ajonjolí o vegetal.
  • Opcional: sal, canela, vainilla y stevia.

Preparación:

  • Es posible conseguir maní en muchas versionas y todas son optimas, pero se recomienda pelar por completo el maní, quitándole la cáscara delgada.
  • Colocar los maníes pelados en la licuadora o picadora que debe estar limpia y seca. La cantidad a llenar debe de pasar por lo menos la mitad del espacio. Tapar la licuadora y encender el motor.
  • Dejar que licúe hasta que todo esté completamente triturado como si fuese polvo.
  • Con la ayuda de una espátula mover el maní triturado.
  • Una vez más se debe licuar la mezcla y se podrá percibir que poco a poco la textura que era tipo polvo comenzará a espesarse. Para ello, se recomienda hacer pequeñas pausas mientras se licúa.
  • Si no se hacen esas pequeñas pausas, el motor de la licuadora o trituradora puede dañarse.
  • Los maníes soltarán el aceite natural que tienen y eso hará que se forme la masa espesa característica de todas mantequillas de maní.
  • Al pasar los 10 minutos (entre licuar y apagar) ya se percibirá que quedó una masa de mantequilla de maní.
  • Colocar toda la masa en pote o frasco. Esta mantequilla puede durar hasta un mes entero y se puede guardar en la nevera o mantenerla a temperatura ambiente.