Para que todos los órganos del cuerpo se encuentren en perfecto estado es indispensable llevar una dieta sana y equilibrada rica en proteínas carbohidratos en su estado natural, muchas frutas y verduras. Para mantener la salud del cerebro y de todos los demás órganos es importante realizar actividad física regular, pero para el caso del cerebro es indispensable hacer ejercicios que permitan agilizar y entrenar la mente; como leer o jugar ajedrez.
El portal de salud, belleza y cuidado personal Cuerpo Mente menciona que este órgano es uno de los más complejos y por ende el más vulnerable a las deficiencias nutricionales. Carecer de ciertas vitaminas y minerales puede ocasionar una degeneración cognitiva con el paso de los años que puede llegar a ser grave. Esto a corto plazo puede generar cansancio, desánimo, fallas en la memoria y dificultad para concentrarse.
Vitaminas y minerales para la salud del cerebro
- Vitamina C: este componente no solo fortalece el sistema inmunitario sino que también previene las enfermedades cognitivas como el alzheimer. El doctor Henrique von Gersdorff, coautor de un estudio realizado en la Universidad de Ciencias de la Salud de Oregón (Estados Unidos), aseguró que algunos receptores neuronales dejan de funcionar cuando se escasea este componente. ¿Cómo se toma el vinagre de manzana para bajar de peso? Algunos alimentos que tienen un alto contenido de vitamina C son los kiwis, la naranja, la papaya, el brócoli, el tomate, entro otros.
- Vitamina B1: un estudio de la Universidad de Oxford evidenció que la ingesta de suplementos de tiamina pueden mejorar la función cerebral de los pacientes con alzheimer. La vitamina B1 protege al cerebro reduciendo los niveles de homocisteína –un producto metabólico– en el plasma sanguíneo. Los alimentos vegetales ricos en tiamina son los cacahuetes o frutos secos, los garbanzos y las lentejas.
- Ácidos grasos omega 3: este tipo de grasa es indispensable para el buen estado de las membranas neuronales y de las conexiones entre las células cerebrales. El medio menciona que “varios estudios han relacionado el bajo consumo de omega3 con un mayor riesgo de deterioro cognitivo relacionado con la edad”.
- Calcio: este componente también es indispensable para preservar la salud del cerebro ya que participa en la transmisión de las señales entre neuronas. La ingesta baja de calcio puede disminuir la función celebrar; sin embargo, la acumulación de calcio dentro de las neuronas provoca su degeneración y muerte. “Para que esto no se produzca es necesario que se den los niveles adecuados de ciertas “proteínas transportadoras” que sacan el calcio de las células, según un estudio de la Universidad Temple en Filadelfia”. Un componente que produce este efecto es la vitamina C. El tofu, las coles, los frutos secos en especial la almendra aportan calcio al cuerpo.
- Zinc: según una investigación realizada en el centro médico de la Universidad de Duke en colaboración con el Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT), aumentar la ingesta de zinc puede mejorar la memoria. Este componente desempeña un papel crucial en la regulación de la comunicación entre neuronas y que probablemente participa en la fijación de los recuerdos.
- Magnesio: un estudio realizado por científicos del MIT descubrió que la administración de suplementos de magnesio puede revertir el envejecimiento del cerebro y mejorar la memoria a largo plazo. Se ha demostrado que el magnesio alivia la depresión y la ansiedad. Las almendras y las espinacas tiene un alto contenido de este mineral.