De acuerdo con la Fundación Española de la Nutrición (FEN), consumir frutas es fundamental para prevenir enfermedades gracias a los nutrientes esenciales que contienen y por su aporte de vitaminas, minerales y fibra.
Además, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda cinco porciones de 80 g de fruta al día, pero ese valor es aproximado, ya que la cantidad óptima depende de diversos factores, entre ellos la edad, el sexo, el nivel de actividad física, el contexto cultural, los alimentos disponibles en el lugar y los hábitos alimentarios.
Dicho lo anterior, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar Tua Saúde reveló que “la carambola es rica en potasio y agua, ayudando a eliminar el exceso de sodio del organismo por la orina, lo que ayuda a controlar y prevenir la presión alta”.
Respecto al consumo, indicó que “la carambola es una fruta con sabor levemente dulce, pudiendo ser consumida al natural o en preparaciones, como jugos, dulces o mermeladas. Además, esta fruta también puede ser usada en platos salados, como ensaladas o salsas”.
Información nutricional por 70 gramos de carambola
- Energía: 21,7 calorías
- Proteínas: 0,7 g
- Grasas: 0,23 g
- Carbohidratos: 4,7 g
- Fibra: 1,9 mg
- Vitamina C: 24,1 mg
- Betacarotenos: 17,5 mcg
- Calcio: 2,1 mg
- Magnesio: 7 mg
- Fósforo: 8,4 mg
- Potasio: 93 mg
No obstante, para obtener los beneficios de la carambola, hay que tener una alimentación balanceada con actividad física.
Respecto a la dieta saludable, esta debe incluir al menos 400 g (o sea, cinco porciones) de frutas y hortalizas al día, menos del 10 % de la ingesta calórica total debe ser azúcares libres, menos del 30 % de la ingesta calórica diaria debe proceder de grasas y se deben consumir menos de cinco gramos de sal (aproximadamente una cucharadita) al día y la sal debería ser yodada.
Sobre la actividad física la Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere realizar actividades físicas aeróbicas moderadas durante al menos 150 a 300 minutos o actividades físicas aeróbicas intensas durante al menos 75 a 150 minutos. Se vale también una combinación equivalente de actividades moderadas e intensas a lo largo de la semana.
Por su parte, otras recomendaciones, adicionales a la alimentación, para controlar la presión arterial, según Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, son:
- Limitar la cantidad de alcohol que se bebe: para los adultos sanos, beber alcohol con moderación significa hasta una copa por día. Para las mujeres de todas las edades y para los hombres mayores de 65 años, hasta dos diarias.
- Dejar de fumar, pues al eliminar este hábito se puede reducir el riesgo de una enfermedad cardiaca y mejorar la salud en general.
- Reducir el consumo de cafeína: es posible que las personas que beben café con regularidad presenten un efecto leve o nulo en la presión arterial.
- Reducir el estrés: este factor puede contribuir a una presión arterial alta si la reacción al estrés es consumir alimentos poco saludables, beber alcohol o fumar.
¿Cómo se mide la presión arterial?
Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos explicó que se mide de la siguiente forma:
- Una presión arterial normal es menor a 120/80 mm Hg, la mayoría de las veces.
- Una presión arterial alta (hipertensión) es mayor a 130/80 mm Hg, la mayoría de las veces.
- Si el número superior de la presión arterial está entre 120 y 130 mm Hg y el número inferior es menor a 80 mm Hg, se denomina presión arterial elevada.
De todos modos, la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica y por ello lo primero que hay que hacer es consultar a un experto de la salud para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona.