La granadilla, también conocida como granada y cuyo nombre científico es Passiflora ligularis, aporta varios beneficios a la salud, ya que es rica en nutrientes, fibras y compuestos con propiedades antioxidantes, según el portal portugués de salud, nutrición y bienestar Tua Saúde.
Asimismo, explicó que el consumo de granadilla es ideal para:
1. Ayudar a regular la presión arterial: “Por ser rica en potasio, este mineral ayuda a aumentar la excreción de sodio a través de la orina”.
2. Favorecer la pérdida de peso: es rica es fibras, lo cual es ideal para generar sensación de llenura y así se evita comer en exceso.
3. Ayuda a regular la digestión: esta fruta favorece “la formación del bolo fecal y estimula los movimientos intestinales para facilitar la eliminación de las heces”.
4. Disminuir la ansiedad y el estrés: “Ya que está compuesto por flavonoides, que actúan directamente en el sistema nervioso, calmando y promoviendo el relajamiento”.
5. Prevenir el envejecimiento prematuro: “Por su aporte de antioxidantes, como la vitamina A y C, el consumo regular de granada China ayuda a proteger las células de la piel contra los radicales libres, previniendo la flacidez, la formación de arrugas y el envejecimiento prematuro de la piel”.
Información nutricional por 100 gramos de granadilla
Calorías: 94 calorías
Proteínas: 2,40 g
Grasas: 2,80 g
Carbohidratos: 17,30 g
Fibra: 10,4 g
Potasio: 348 mg
Calcio: 10 mg
Fósforo: 64 mg
Hierro: 1,6 mg
Magnesio: 29 mg
Vitamina B2: 0,11 mg
Vitamina B3: 1,60 mg
Vitamina B9: 20 mcg
Vitamina C: 30 mg
Vitamina A: 28 mcg
Respecto al consumo, el portal señaló que la granada China puede consumirse de forma natural, debiendo abrirla y consumir las semillas con una cuchara. Además, también puede emplearse para preparar jugos naturales, compotas, mermeladas o dulces.
Es por ello, que la Revista Maxi Online reveló algunas recetas:
Recetas con granadilla
Mouse con granadilla
Ingredientes:
- 6 granadillas.
- 3 claras de huevo.
- 3 latas de leche condensada.
- 3 sobres de gelatina sin sabor.
- Media taza de agua tibia.
Preparación:
1. Licuar la pulpa de las granadillas y filtrar para eliminar las pepas.
2. Añadir la leche condensada y volver a licuar.
3. Batir las claras de huevo a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla.
4. Disolver la gelatina en agua tibia e integrar con la mezcla.
5. Cuando todos los ingredientes estén mezclados, verter en un molde y refrigerar por tres horas para después consumir.
Cóctel de granadilla
Ingredientes:
- 2 granadillas.
- 1 onza de pisco peruano.
- Media onza de vodka.
- 1 vaso de zumo de naranja.
- Medio vaso de tónica.
- 3 cubos de hielo.
- 2 rodajas de naranja.
- 2 hojas de menta.
Preparación:
1. En una licuadora añadir la pulpa de una granadilla más medio zumo de naranja.
2. Filtrar para retirar las pepas y reservar en un recipiente.
3. En un vaso mezclador añadir la onza de pisco, la media onza de vodka, medio vaso de zumo de naranja, media pulpa de granadilla y medio vaso de tónica, agitar entre 15 y 20 segundos.
4. En un vaso agregar tres cubos de hielo y decorar con los trozos de naranja y la menta para que finalmente se sirva la mezcla y se disfrute.
De todos modos, antes de consumir algún alimento lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.