Durante y después de la pandemia, la moringa se popularizó en todo el mundo, esta planta medicinal fue una de las más consumidas por los pacientes que se recuperaban en casa del entonces desconocido virus covid-19. Pero más allá de su funcionamiento a la hora de tratar el virus, este producto de la naturaleza tiene mucho más para aportar.
Todas las partes del árbol de moringa se pueden consumir, incluidas sus hojas y semillas, pero también su corteza, tubérculos y flores.
La moringa crece de manera acelerada y es resistente en tiempo de sequía. Este árbol es originario de la India y se le atribuyen múltiples beneficios para la salud, ya que contiene un alto contenido de vitamina C, además es rico en vitaminas del grupo B, como tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3) y vitamina B6.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la moringa es un alimento que se puede consumir completo y que ha servido como fuente de nutrición durante años porque tanto las hojas como las semillas son ricas en proteínas y otros nutrientes.
Beneficios del consumo de moringa
- Aumenta la capacidad respiratoria: Tua Saúde menciona que algunos estudios científicos revelan que la moringa alivia y trata el asma. “Esto se debe a que hubo un aumento de la hemoglobina en los pacientes y a que los individuos presentaron mejorías en la capacidad respiratoria al consumir este producto”.
- Previene la diabetes, ya que regula los niveles de azúcar en la sangre: gracias a los antioxidantes que contienen esta planta, el estrés oxidativo del cuerpo se regula “evitando el daño que causan los radicales libres en las células”.
- Previene las enfermedades cardiovasculares: gracias a su alto contenido de fibra; este alimento evita que el colesterol se acumule y sea absorbido por el intestino. “Esta planta posee diversos compuestos bioactivos, como la quercetina y polifenoles, que actúan como antioxidantes y reducen la inflamación crónica, disminuyendo así el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares”.
- Previene y combate la anemia: el consumo regular de este producto “favorece el aumento de los glóbulos rojos, la hemoglobina, el hematocrito y del total de hierro en la sangre, previniendo y combatiendo la anemia”.
Té de moringa
Ingredientes:
- 10 g (1 cucharada) de hojas de moringa.
- 250 mL de agua.
Preparación:
- Colocar el agua en una olla a fuego medio hasta que llegue al punto de ebullición, agregar una cucharada de hojas de moringa, tapar y dejar reposar durante cinco minutos.
- Colar y beber dos tazas de té al día.
¿Quiénes no deberían consumirla?
Según el 500 calorías.lud y bienestar Público no es recomendable consumirla por un periodo que supera las 2 o 3 semanas y más cuando no existe el acompañamiento de un médico mientras se consume..
Entre los efectos secundarios que se pueden tener al consumir este producto se encuentran algunos como diarreas, náuseas y vómitos. Además, en ningún caso se aconseja ingerir la raíz de moringa ni sus derivados, puesto que contienen sustancias tóxicas que podrían provocar complicaciones tales como parálisis.
Las mujeres embarazadas deben evitar consumirla, ya que puede generar complicaciones con el feto e incluso puede provocar un aborto. Algunos portales mencionan que este producto puede aumentar la producción de leche materna; sin embargo, es mejor siempre consultar con el médico tratante antes de ingerirla.
La composición nutricional de la moringa en 100 g es así:
- Energía: 500 calorías
- Proteína: 33,33 g.
- Carbohidratos: 66,67 g.
- Fibras: 33,3 g.
- Sodio: 233 mg.
- Calcio: 667 mg.
- Hierro: 6 mg.
- Vitamina C: 40 mg.
- Vitamina A: 2 mg.