Es normal que al llegar la Navidad se sientan unas ganas incontenibles de comer dulce, además, que los manjares de este mes del año son más especiales y llenos de sabores característicos de la época. Este antojo no solo les da a los adultos, también es frecuente en los más pequeños.
Las panaderías y supermercados están llenos de estos inconfundibles postres, con decoraciones coloridas y un sin fin de sabores. Pero, ¿por qué comprarlos si se pueden preparar en casa?
Qué mejor plan para hacer con los hijos que cocinar junto a ellos y enseñarles cómo preparar de manera divertida los postres representativos de la Navidad.
Qué mejor plan para hacer con los hijos que cocinar junto a ellos | Foto: Getty Images
Será un momento muy especial para compartir y disfrutar en familia. Aquí algunas recetas sencillas de preparar, muy entretenidas y únicas, que además se podrán decorar al gusto de los niños:
Cupcakes de arbolitos de Navidad
Ingredientes para la magdalena:
- 115g de harina para todo uso
- 8g de levadura de repostería
- 1 huevo L
- 75 g de azúcar
- 40g de aceite de girasol
- 1 yogur natural
- 30ml de leche
Ingredientes para la”buttercream”:
- 250 g de mantequilla
- 375 g de azúcar en polvo
- 30 ml de leche
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- Colorante comestible verde
- Toppings para decorar
Elaboración:
- Tamizar la harina con la levadura
- En un bowl añadir el azúcar y los huevos, batir con varillas o batidora eléctrica y después agregar el aceite y el yogur, luego se mezcla todo muy bien.
- Añadir la harina a la mezla y posteriormente amasar con las manos.
- Repartir la mezcla en papelitos de magdalena previamente engrasados con mantequilla para que al hornear no se pegue la masa.
- Se colocan en la rejilla del horno y se hornean a 190 grados unos 12 minutos.
- Mientras tanto, para la buttercream, poner en un bowl la matequilla y el azúcar en polvo, se mezcla bien con unas varillas y después con una batidora eléctrica. A la mezcla se le agrega la leche y el extracto de vainilla para unir todos los ingredientes.
- Añadir un poco de colorante verde hasta conseguir el tono deseado.
- Y por último, solo queda meter la buttercream en una manga pastelera desechable y comenzar a decorar los cupcakes navideños.
Recomendación: añadir estrellitas de colores o perlitas, ¡qué los niños decidan!
Galletas de jengibre
Ingredientes:
- 250g de harina
- 150g de mantequilla
- 100g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de jengibre
- 5g de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- Colorantes comestibles
- Toppings para decorar
Preparación:
- Mezclar en el recipiente la harina, el azúcar, el bicarbonato, la canela, la sal y el jengibre, mezclar bien todo.
- En un bowl para microondas calentar la mantequilla durante unos segundos para que quede con una textura como de pomada.
- Añadir a la mezcla la mantequilla junto con el huevo y remover bien la masa hasta que quede homogénea. Si se pega se puedes ir añadiendo un poquito más de harina hasta que quede con la textura perfecta.
- Precalentar el horno a 180 grados y mientras se extiende la masa en un papel de horno hasta que quede con un grosor de unos 5 mm.
- Con unos moldes cortadores en formas de muñequitos, arbolitos de Navidad o dibujos navideños, se le comienza a dar forma a las galletas.
- Luego, quitar cuidadosamente la parte sobrante de la masa y hornear las galletas durante unos 15 minutos a 250 grados. Permanecer muy pendiente del horno para que no se quemen.
- Una vez frías, decórarlas con diferentes colores y toppings,
Panettone con pepitas de chocolate
Ingredientes:
- 40g de levadura de panadera
- 125g de azúcar
- 1 litro y medio de leche tibia
- 100 de pepitas de chocolate
- 4 yemas
- 500g de harina
- 1 cucharada de azúcar o esencia de vainilla
- Media cucharadita de sal
- 125g de mantequilla blanda
- Corteza rallada de un limón
Elaboración:
- Desmenuzar la levadura en agua tibia con una cucharada de azúcar y amásarlo. Déjarla reposar durante unos 5 o 7 minutos.
- Unir a la masa el resto de azúcar, las yemas de huevo, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y la sal, amasar bien toda la mezcla.
- Después añadir la mantequilla blandita y seguir amasando la mezcla para que se fundan todos los ingredientes. Si la masa queda pegajosa o no liga bien, se puede añadir harina hasta conseguir la textura deseada.
- Dejar reposar la masa durante unos 30 minutos aproximadamente tapada con un paño de cocina o papel film para que la masa suba.
- Posteriormente, añadir las pepitas de chocolate y volver a amasar la mezcla para que se repartan bien por todo el panettone.
- Luego, poner la masa en un bowl y dejarla reposar de nuevo unos 20 minutos aproximadamente.
- Precalentar el horno a 180 grados y preparar un recipiente engrasado con mantequilla para que no se pegue la masa y añdir un poquito de mantequilla en la masa que sobresalga del recipiente.
- Hacer dos cortes en cruz a la masa y méterlo al horno a 180 grados durante 1 hora aproximadamente (vigilándolo).
Chocolate con muñequito de nieve
Ingredientes:
- 250g de cacao en polvo
- 1 litro de leche
- Una ramita de canela o vainilla para aromatizar (opcional)
- Nubes de golosina
- Colorantes comestibles
- Toppings para decorar
Elaboración:
- Calentar la leche en una cazuela y añadir el chocolate y un punto de sal.
- Si se quiere aromatizar añadir la ramita de canela o vainilla
- Revolver bien la mezcla hasta que se integre el chocolate con la leche.
- Cuando comience a hervir se retira del fuego y se deja hasta que haga burbujitas. Si se quiere más espeso, se debe repetir la misma acción, ponerlo a calentar hasta que hierva y cuando comience a burbujear retirarlo del fuego.
- En un palillo poner 3 trocitos de nube a modo de pincho y decorarlas con una carita o con una nariz de zanahoria de azúcar.
Brazo de gitano relleno de chocolate
Ingredientes para la masa:
- 4 huevos medianos
- 80g de azúcar
- 60g harina repostería
- 1 sobre de levadura
Ingredientes para el relleno:
- 200g de chocolate de cobertura
- 200g de nata líquida
Elaboración:
- Separar las claras de las yemas en dos bowls. Batir las claras a punto de nieve y al final añadir la mitad del azúcar.
- En el bowl de las yemas batirlas junto con el resto del azúcar, incorporar la harina y la levadura con toques envolventes y por último añadir la mitad de las claras, seguir con movimientos envolventes y cuando esté incorporado, la otra mitad.
- Extender en la bandeja del horno la mezcla sobre papel de hornear y cocinar durante unos 15 minutos a 180 grados.
- Mojar un paño y cuando esté la masa lista, se pone encima. Esta se debe ir enroscando y al mismo tiempo, quitando el papel de hornear. Mantenerlo así durante unos 20 minutos para que vaya cogiendo la forma.
- Para el relleno, calentar el chocolate al baño maría y añadir la nata líquida, remover hasta que se mezcle bien.
- Una vez la masa fría, se desenrosca y con una espátula se extiende la crema del relleno por toda la superficie, luego se debe volver a enroscar sin el trapo.
Recomendación: Decorarlo con toppings navideños divertidos
Video de otras recetas de galletas para preparar con los pequeños de la casa: