El tomate de árbol es un fruto de sabor agridulce y un punto salado que lo convierte en un ingrediente perfecto para un sinfín de recetas como bebidas, postres, batidos y mermeladas. Sin embargo, pocos conocen sus beneficios para la salud.
En concreto, es un fruto que aporta diversos beneficios para la salud, ayudando a regular el azúcar en la sangre, cuidar la salud del corazón, a regular el colesterol, prevenir la anemia y aumentar las defensas del organismo.
Este fruto posee fibras, compuestos fenólicos (ácido rosmarínico), vitamina C y carotenoides que poseen propiedades antioxidantes que ayudan a disminuir el colesterol LDL “malo”, según el portal de salud Tua Saúde. Por este motivo, el consumo regular de este fruto ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, como aterosclerosis, ACV e infartos.
Según el magacín Mundo Deportivo, en su sección de salud y bienestar, aporta además vitamina A, calcio, hierro y fósforo, siendo una gran opción para personas con anemia ferropénica, ya que además de aportar hierro su contenido de vitamina C facilita la absorción de este mineral, mejorando la condición de pacientes que presentan déficit de este nutriente.
Incluso, sus antioxidantes protegen el organismo frente a la acción nociva de los radicales libres. Estos últimos, cuando aparecen en exceso, están relacionados con algunas enfermedades crónicas, inflamatorias y con el envejecimiento celular, según el portal Mejor con Salud.
Batido de tomate de árbol
Ingredientes:
- Dos tomates de árbol (con cáscara).
- Dos rábanos (con cáscara).
- Medio vaso de agua.
Preparación:
- Cortar los vegetales en trozos y colocarlos en el vaso de la batidora junto con el agua.
- Luego licuar hasta lograr una mezcla homogénea y tomar en ayunas durante nueve días.
- Hay que tener en cuenta que se debe complementar este batido con media hora de actividad física diaria, además de llevar una alimentación equilibrada para que los resultados sean efectivos.
Otros beneficios del tomate de árbol para la salud
Protector de la salud cardiovascular
- El sodio y el potasio son dos electrolitos necesarios para un correcto funcionamiento del organismo, especialmente en referencia al sistema cardiovascular.
- Los expertos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard observan que una alta ingesta de sal puede conducir a una elevación de la presión arterial y esta ser causa de problemas cardíacos. El potasio ayuda al cuerpo a relajar los vasos sanguíneos y a eliminar sodio a través de los riñones con lo que la presión disminuye.
- El organismo necesita más sodio que potasio. Por eso, añadir frutas que lo contengan es positivo para la salud.
- Al contrario, cuando se ingiere más sodio en relación al potasio, existe un mayor riesgo de muerte por ataque al corazón.
Favorecer la pérdida de peso
- El tomate de árbol aporta fibras que ayudan a aumentar la sensación de saciedad, disminuyendo así el consumo de alimentos.
- Asimismo, es una fruta que aporta pocas calorías y que contiene vitaminas C, A y del complejo B, las cuales se han relacionado con la pérdida de peso en diversos estudios científicos.
Cuida la salud visual
- Aporta vitamina A, un micronutriente que es importante para la salud visual, pues su deficiencia puede causar xeroftalmía, una enfermedad que puede conducir a la ceguera si no es tratada a tiempo.
Para la piel
- El jugo de tomate de árbol contiene algunos nutrientes que se han reconocido como beneficiosos para el mantenimiento de una piel cuidada, protegida e hidratada.
- Por un lado, la vitamina C estimula la síntesis de colágeno (una proteína que forma parte de la estructura de la piel) y ejerce un papel antioxidante protector de la radiación UVB.