Para prevenir diversas enfermedades es crucial alimentarse de manera sana y equilibrada durante la mayor parte de la vida. Por medio de lo que se ingiere a diario, el cuerpo logra obtener la mayor cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales, ya que algunas son producidas de manera natural por el organismo, pero hay otras que se deben obtener por medio de la ingesta de determinados alimentos o suplementos.
Hoy en día se pueden adquirir diversas vitaminas y minerales por medio de cápsulas o suplementos en polvo, pese a que son de venta libre siempre es mejor consultar con un profesional de la salud antes de ingerirlos, ya que una sobreingesta de determinados nutrientes puede traer complicaciones adversas para la salud.
Uno de los sistemas más importantes del cuerpo es el sistema inmune; este se encarga de combatir las bacterias e infecciones que quieren atacar al organismo con el fin de que estos virus no se conviertan en enfermedades. MedlinePlus, el portal de la biblioteca de salud y medicina de los Estados Unidos, explica que el sistema inmune es una compleja red compuesta por células, tejidos y órganos que tienen como finalidad combatir las infecciones y enfermedades que quieren atacar al organismo.
Cuando algunos gérmenes como las bacterias o los virus quieren enfrentarse y entrar al organismo, estos se multiplican, dando origen a una infección, que luego se convierte en una enfermedad; por eso, el sistema inmune combate los gérmenes para evitar que esto suceda.
Alimentos ideales para aumentar las defensas
El portal de salud, bienestar y cuidado personal Eres Deportista menciona la importancia del zinc y de la vitamina C, ya que estos dos nutrientes son fundamentales para fortalecer el sistema inmune. Los dos compuestos se pueden ingerir por medio de suplementos; sin embargo, hay alimentos que están cargados de dichos compuestos nutricionales.
Pimientos
Los pimientos, en especial los de color rojo, se encargan de fortalecer el sistema inmune gracias a su alto contenido de antioxidantes y vitamina C. Una investigación publicada en la revista Nutrients reafirma que estos nutrientes son cruciales para el buen funcionamiento de las defensas presentes dentro del organismo.
Cuando el cuerpo cuenta con las dosis adecuadas de vitamina C, hay una menor incidencia de resfriados o gripes, o en dado caso de padecerlas, el tiempo de recuperación será más reducido. Los pimientos, al contener antioxidantes, reducen la inflamación dentro del organismo, mejorando de manera automática el funcionamiento de las defensas.
Frutos secos
En el marco de una dieta saludable siempre deben estar presentes la variedad de frutos secos que ofrece el mercado, lo ideal es consumirlos en su estado natural, es decir, sin sal, pimienta ni ningún otro componente.
Los frutos secos contienen proteínas y ácidos grasos de tipo insaturado. Consumirlos de manera frecuente dentro de una dieta saludable reduce la incidencia de padecer afecciones que afectan de manera directa la salud del corazón y aquellas que generan algún tipo de inflamación dentro de organismo. También contienen hierro, calcio y zinc.
Cabe mencionar que el zinc influye en la diferenciación de las células de la serie blanca que participan en el sistema inmune, según un estudio publicado en la revista Nutrients.
Cítricos
Las frutas cítricas son conocidas por su alto contenido de vitamina C; sin embargo, hay otras que también contienen este nutriente tales como: las fresas, las guayabas, la piña, la papaya, entre otras. El nutriente antes mencionado es importante para el cuerpo porque ejerce una acción antimicrobiana debido a su pH, lo que permite la destrucción de algunos de los microorganismos patógenos que causan problemas de salud.
Es importante mencionar que las frutas deben comerse enteras, ya que cuando se procesan o licuan se les quita toda la fibra, dejando el azúcar (fructosa) de la misma, que, pese a que es de origen natural, puede generar consecuencias para la salud y subir los niveles de azúcar en la sangre; por esta razón, las frutas siempre deben consumirse enteras.