El ayuno intermitente es un tipo de alimentación que puede tener grandes beneficios a la salud si es realizado de manera adecuada y con la supervisión de un médico. Es clave contar con asesoría profesional para evitar complicaciones de salud.
De acuerdo con el portal web La Verdad, hay tres bebidas que no rompen el ayuno intermitente y que pueden tomarse en la mañana.
En primer lugar está el agua, el cual es importante para mantenerse hidratado. Es importante evitar agregarle azúcar u otro tipo de endulzantes. En segundo lugar, el café. Puede ingerirse una taza sin adicionarle ingredientes, incluyendo leche.
“El café es especialmente recomendable y un fiel aliado de esta dieta, ya que acelera el metabolismo y, por lo tanto, potencia los beneficios del ayuno”, explica el sitio web.
Y otra de las bebidas que pueden incluirse en este tipo de ayuno es el té. La razón es que su contenido en catequinas ayuda a disminuir la sensación de apetito en el organismo.
En caso de que estas tres bebidas no sean suficiente, La Verdad señala que un caldo de verduras suave sin agregarle también es una opción saludable.
“Se trata de alimentos muy nutritivos que, si bien nos sacan del ayuno, no interrumpen la cetosis, es decir, la fase metabólica de quema de grasas a la que se llega mediante las horas de ayuno”, agrega el portal web.
Ayuno intermitente
El ayuno intermitente consiste en no ingerir alimentos durante cierto período cada día o durante una semana. Los expertos de Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, señalan varios enfoques:
- Ayuno de días alternos: en este tipo de ayuno intermitente se tiene una alimentación normal un día y se ayuna completamente al día siguiente.
- Ayuno 5x2: se tiene una alimentación normal por cinco días a la semana y se ayuna dos días.
- Ayuno diario con tiempo restringido: se come con normalidad, pero se realiza en el tiempo de ocho horas en el día.
Aunque este tipo de alimentación aporta grandes beneficios, también puede causar efectos secundarios en la salud, los cuales pueden causar gran molestia. Estos son:
- Hambre
- Fatiga
- Insomnio
- Náuseas
- Dolores de cabeza
Consejos para tener una dieta saludable
Los expertos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) señalan varios consejos que pueden ayudar a tener una alimentación saludable. Es importante consultar a un nutricionista y seguir las instrucciones y el plan de comidas señalado.
Limitar los azúcares añadidos
Tener una ingesta elevad de azúcar añadida en la alimentación diaria puede tener efectos negativos en la salud como es el incremento del peso, obesidad, diabetes y afecciones cardíacas.
Es relevante aclarar que los azúcares añadidos no es la glucosa que contienen las frutas, sino alimentos y bebidas que son procesados.
Algunos consejos para reemplazarlos:
- Acompañar las bebidas con agua.
- Agregar fruta a los cereales para darle un toque de dulce.
- Evitar los jarabes de sabores.
- Leer siempre la información de la tabla nutricional antes de elegir un alimento o bebida.
Evitar productos altamente procesados
Se debe tener en cuenta que la mayoría de los alimentos procesados tiene un alto contenido de azúcar. A continuación, en palabras del Ministerio de Salud de Colombia, las cantidades de azúcar de algunos de estos productos:
- Una lata de gaseosa puede contener el equivalente a 7 cucharaditas de azúcar (90 % de la recomendación de ingesta de azúcares añadidos).
- En un helado de crema, el contenido de azúcares puede ser equivalente a 12 cucharaditas de azúcar (110 % de la ingesta diaria total recomendada).
- Un producto de pastelería como los ponqués envasados puede aportar hasta 6.5 cucharaditas de azúcar (70 % de la ingesta diaria de azúcares añadidos).
- Una porción de cereal para el desayuno puede contener hasta 5 cucharaditas de azúcar (50 % de la ingesta diaria de azúcares añadidos).
- En una hamburguesa, casi todos sus ingredientes contienen azúcar invisible: el pan, la salsa de tomate, la mostaza y la carne procesada.
- La mayoría de los dulces y golosinas tiene un contenido del 90 % al 100 % de azúcar, por tanto, es muy importante reducir su consumo.
Diversidad de colores
Para tener una alimentación equilibrada los expertos de CDC recomiendan intentar tener un plato lleno de colores, es decir, lleno de diversas frutas y verduras.
Algunas recomendaciones para tener en cuenta:
- Agregar hierbas frescas a las ensaladas.
- Preparar salsa roja con tomates frescos y hierbas frescas.
- Añadir vegetales cortados en cubos a guisos y tortillas.
- Añadir fruta a cereales o yogures.