La avena es un alimento muy saludable que, además de funcionar como una especie de regulador metabólico, ayuda a cuidar del corazón y los intestinos, sin olvidar que es un gran aliado para perder peso.
De hecho, se considera un superalimento y un recurso diario que todos deberían tomar para cuidar de la salud. Además, la avena es buena para el corazón, regular el peso, mejorar las digestiones y evitar el estreñimiento, en especial cuando se consume en ayunas, explica el portal Mejor con Salud.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo de avena debe variar entre los 25 y los 30 gramos al día, lo que equivale a tres o cuatro cucharadas.
Un estudio de Harvard TH Chan School of Public Health señala que la avena en hojuelas contiene una serie de químicos vegetales llamados compuestos fenólicos y fitoestrógenos, que actúan como antioxidantes y contribuyen a disminuir los efectos de la inflamación crónica, la cual también está bastante asociada a enfermedades cardiovasculares.
Se puede consumir en el desayuno o la merienda a través de diferentes combinaciones con otros alimentos igual de saludables. Además, si se come en estado crudo, puede que su sabor no le satisfaga a la mayoría, aunque para perder peso y volumen, la clave es ingerirla sin procesar y sin añadir azúcar.
Agua de avena
De acuerdo con un estudio publicado en National Center for Biotechnology Information, la harina de avena le brinda saciedad al organismo.
Ahora bien, se le puede agregar limón, un fruto rico en vitamina C, con propiedades que ayudan a depurar el organismo, mejorar la digestión y acelerar el metabolismo, beneficiando la quema de grasa, lo que la convierte en el complemento ideal para desinflamar el estómago y bajar de peso.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de salvado de avena integral.
- 2 limones en rodajas.
- 1 litro de agua.
- Hojitas de menta.
Preparación:
- Colocar el litro de agua en una jarra, agregar las dos cucharadas de avena y cortar el limón en rodajas.
- Dejar reposar por lo menos dos horas y agregar unas hojitas de menta para un mejor sabor.
- Se recomienda consumir esta bebida durante todo el día y a la segunda semana se comenzarán a notar resultados.
Otras recetas con avena para consumir en horas de la mañana
Licuado de avena y aloe vera
Ingredientes:
- 1 hoja mediana de aloe vera.
- 1/2 taza de avena en hojuelas.
- El zumo de un limón.
- Se puede agregar una cucharada pequeña de edulcorante líquido. Este último ingrediente es opcional.
Preparación:
- Triturar en la licuadora hasta conseguir la consistencia cremosa, servir y agregar el edulcorante para que tenga un sabor dulce.
Licuado de avena y piña
Ingredientes:
- 1 litro de agua.
- ½ taza de avena integral.
- 8 rebanadas de piña.
- 1 cucharada de canela.
Preparación:
- Agregar en la licuadora todos los ingredientes y licuar durante tres minutos o hasta tener una mezcla sin grumos.
- Se recomienda tomar en ayunas y por las mañanas para mejores resultados.
Licuado de avena, manzana y almendras
Ingredientes:
- Una taza de avena.
- Una manzana verde cortada en cubos.
- Una cucharadita de miel.
- Una cucharada de semillas de linaza molidas.
Preparación:
- Poner todos los ingredientes en la licuadora y batir por dos minutos máximo, hasta que el líquido quede bastante cremoso.
- Tomar preferiblemente en las mañanas y antes de ir al trabajo.
- Este licuado generará una gran sensación de saciedad.