La calabaza es una verdura apetecible para muchas personas, porque al estar compuesta de antioxidantes, y carotenoides favorece la salud del cuerpo. Para obtener cada uno de sus beneficios es importante incluirla en una dieta balanceada, siendo su consumo diario de 2 a 3 porciones al día, según Tua Saúde.
En este sentido, el sitio web sugiere un consumo también de su cáscara o como se desee, ya que es un ingrediente esencial para la preparación de comidas como las galletas y las tortas.
La calabaza y la pérdida de peso
Tua Saúde señala que la calabaza, al estar compuesta de fibras, incita a un efecto llenura porque incrementa la digestión de los alimentos, disminuyendo así el apetito.
Cabe recordar que para perder peso la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos (MedlinePlus) menciona que es necesario identificar los factores que inciden en su aumento porque pueden estar relacionados con las emociones, su circulo social e incluso con la falta de sueño.
Asimismo, es importante tener en cuenta que los planes de alimentación que priorizan la grasa y la sal suelen aumentar de peso, por lo que se sugiere siempre tener presente la ingesta de frutas y verduras como la calabaza.
La calabaza y la presión arterial alta
De acuerdo con las cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS), “se estima que en el mundo hay 1280 millones de adultos de 30 a 79 años con hipertensión y que la mayoría de ellos (cerca de dos tercios) vive en países de ingresos bajos y medianos”.
Por tanto, el consumo de sal es una variable que aumenta los niveles de presión arterial incitando el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Igualmente, la inactividad física y las dietas desbalanceadas se encuentran relacionadas.
Sin embargo, Tua Saúde asegura que el consumo de calabaza puede regular la presión arterial porque es un alimento que al estar compuesto de potasio actúa sobre los vasos sanguíneos, optimizando el flujo sanguíneo.
La calabaza y la retención de líquidos
Otro nombre que recibe la retención de líquidos es ‘edema’, que, según menciona el Instituto Nacional del Cáncer (NCI) en su página oficial, es “una afección en la que los líquidos se acumulan en los tejidos del cuerpo”, que puede ser causado por diferentes factores entre los cuales señala un cáncer, o los tratamientos relacionados con la quimioterapia, no obstante, otros pueden verse involucrados.
Dentro de los signos comunes de la retención de líquidos se observa la hinchazón de los tobillos, las piernas, los pies, la cara y el abdomen, pero dentro de los síntomas internos, una persona puede experimentar dificultad para respirar o palpitaciones.
Entre tanto, el consumo de calabaza puede disminuir la retención de líquidos gracias al potasio que contiene, ya que a través de él ayuda con la expulsión de las toxinas del cuerpo a través de la orina, añade Mundo Deportivo.
La calabaza mejora la salud ocular
Por último, Tua Saúde comenta que la calabaza al estar compuesta de vitamina A mejora la salud ocular, reduciendo el riesgo de cataratas y degeneración macular (DMAE), esta última según MedlinePlus “es un trastorno ocular que destruye lentamente la visión central y aguda, lo cual dificulta la lectura y la visualización de detalles finos”, que suele presentarse en personas mayores de 60 años.
En conclusión, como la calabaza contiene luteína y zeaxantina reduce el riesgo de problemas oculares. “Mucha gente piensa en la luteína como “la vitamina del ojo”. La luteína es uno de los dos principales carotenoides que se encuentran en el ojo humano (mácula y retina)”, añade en uno de sus informes la enciclopedia médica.