Las semillas aportan varios beneficios a la salud, como, por ejemplo, ayudan a reducir el exceso de grasa en el cuerpo y a tener un cuerpo tonificado, ya que sus fibras generan saciedad y por ende se disminuye el apetito.
De hecho, el diario español, Mundo Deportivo reveló que la semilla que tiene las propiedades mencionadas es la linaza, porque adicional de lo dicho, mejora el funcionamiento del metabolismo, porque es diurética y por sus ácidos grasos que ayudan a eliminar toxinas.
Respecto a su valor nutricional, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde, señaló que por 100 gramos de linaza, esta aporta:
- Proteínas: 14,1 g
- Calcio: 211 mg
- Carbohidratos: 43,3 g
- Magnesio: 347 mg
- Grasas: 32,3 g
- Hierro: 4,7 mg
- Fibras: 33,5 g
- Zinc: 4,4 mg
- Omega-3: 19,81 g
- Omega-6: 5,42 g
Ahora bien, sobre al consumo, el portal portugués señaló que “la linaza no modifica el sabor de los alimentos y puede ser consumida en conjunto con cereales, ensaladas, jugos, batidos, yogures y pastas de panadería y pasteles”.
Sin embargo, el portal explicó que “antes de ser consumida esta semilla, debe ser triturada en la licuadora o ser comprada en forma de harina, ya que el intestino no consigue digerir el grano entero de la linaza. Además, debe permanecer guardada en un lugar cerrado, protegido de la luz para que se mantengan sus nutrientes”.
Entre tanto, Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación, reveló algunos consejos para incluir la linaza en la dieta:
- Agregar una cucharada de linaza molida al cereal caliente o frío del desayuno.
- Agregar una cucharadita de linaza molida a la mayonesa o mostaza cuando se haga un sándwich.
- Añadir una cucharada de linaza molida a un envase de yogur de ocho onzas.
- Añadir linaza molida a las galletas dulces, magdalenas, panes y otros productos horneados.
Por su parte, Tua Saúe añadió que “para obtener un mayor resultado de todos estos beneficios, se recomienda preferir la linaza dorada sobre la marrón, ya que son más ricas en nutrientes, especialmente en omega 3″.
Dicho lo anterior, el portal portugués reveló una receta:
Pan de linaza
Ingredientes
- 2 ½ tazas de té de harina de trigo integral.
- 2 ½ tazas de té harina de trigo común.
- 2 tazas de centeno.
- 1 taza de té de linaza machacada.
- 1 cucharada sopera de levadura.
- 1 cucharada de té de miel.
- 2 cucharadas de té de margarina.
- 2 ½ tazas de té de agua tibia.
- 2 cucharadas de té de sal.
- Huevo para aplicar con pincel.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes y amasarlos hasta que la pasta quede lisa. Dejar la pasta reposar por 30 minutos. Moldear los panes y colocarlos en forma untada, colocándolos en el horno precalentado por 40 minutos.
Ahora bien, para alcanzar mejores resultados, es recomendado tener una dieta saludable y practicar actividad física regularmente y sobre el el ejercicio, lo idea es cumplir con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, que siguieren realizar actividades físicas aeróbicas moderadas durante al menos 150 a 300 minutos o actividades aeróbicas intensas durante al menos 75 a 150 minutos, o una combinación equivalente de actividades moderadas e intensas a lo largo de la semana.
No obstante, al momento de hacer ejercicio las personas se preguntan cuál es la mejor hora para hacerlo y los expertos aseguran que es una cuestión de preferencia, gusto y horarios, pero lo importante es cumplir con los objetivos diarios.
De todos modos, la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica y por ello, lo primero que hay que hacer es consultar a un experto de la salud para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona.