El limón es un fruto ampliamente utilizado en la gastronomía mexicana como un popular complemento para realzar el sabor de diversos platos. Sin embargo, este cítrico va más allá de su papel como potenciador de sabores, ya que su consumo adecuado puede brindar una amplia variedad de beneficios para la salud. En este sentido, Menú presenta algunas de las propiedades curativas del limón en el día de hoy.
Además de ser un ingrediente común y habitual en las cocinas, el limón puede utilizarse como un recurso curativo gracias a su amplia variedad de propiedades nutricionales que lo convierten en un valioso aliado para la salud. Desde el cuidado de la piel hasta su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico, el limón ofrece numerosos beneficios para el organismo.
¿Cómo reducir el colesterol con zumo de limón?
La medicina tradicional ofrece diversas opciones para reducir los niveles de colesterol, pero es importante señalar que estos remedios caseros no cuentan con respaldo científico, por lo que su efectividad no está completamente garantizada.
Existe una creencia popular que afirma que el limón puede ayudar a limpiar las arterias y prevenir el taponamiento debido a altos niveles de colesterol, sin embargo, hasta el momento, no hay evidencia científica que respalde esta afirmación.
Para aprovechar las bondades del limón, el citado portal sugiere consumirlo a manera de jugo.
Ingredientes:
- 1,5 litros de agua.
- Tres manojos de perejil.
- Un kg de limones.
- Una pizca de bicarbonato de sodio.
Preparación:
- Limpiar los limones y cortarlos en rodajas.
- Poner a hervir el agua y dejarla enfriar.
- Una vez esté fría, llevarla a un recipiente e incorporar el limón y el perejil finamente cortado.
- Tapar el recipiente y llevarlo al refrigerador.
- Reposar.
- Revolver con una cuchara antes de beber.
Limón para reducir los niveles de azúcar en la sangre
Según un estudio publicado en Remediosparaladiabetes.org, se ha descubierto que el extracto de las cáscaras de limón tiene propiedades que podrían ayudar a prevenir el desarrollo de la obesidad y la diabetes tipo 2. Por lo tanto, se sugiere no desechar la cáscara al utilizar el limón como remedio para la diabetes.
Adicionalmente, se ha descubierto que la naringenina, un flavonoide que se encuentra en frutas cítricas como limones y limas, posee beneficios similares a los del medicamento metformina. Esta sustancia también muestra propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, además de ser capaz de reducir los niveles de lípidos. Además, se ha observado una posible mejora en casos de enfermedad renal diabética asociada a su consumo.
El jugo de limón es altamente recomendado para incluir en la dieta de personas con diabetes. De hecho, cuando se consume junto con alimentos de alto índice glucémico (IG), puede ralentizar la conversión del almidón en azúcar, lo que a su vez reduce el IG del alimento. Esta propiedad lo convierte en una opción especialmente beneficiosa para quienes buscan controlar su nivel de azúcar en sangre.
Té de cáscara de limón
El portal de salud, belleza y cuidado personal Gastrolab mencionó este remedio casero que puede ser involucrado en el plan de alimentación de una persona que padece de diabetes.
Ingredientes:
- Medio litro de agua.
- La cáscara de dos limones.
- El zumo de un limón.
- Miel (opcional).
Preparación:
- Lavar de manera adecuada los limones
- Retirarles la cáscara, posteriormente cortar los cítricos en cuadros pequeños.
- Poner a hervir el medio litro de agua en una olla a fuego alto.
- Una vez que el agua suelte el primer hervor, se le deben agregar las cáscaras de los dos limones.
- Esperar unos minutos, aproximadamente cinco, hasta que el agua llegue a su punto de ebullición
- Posteriormente, añadir el jugo de un limón.
- Y dejar hervir, nuevamente, por aproximadamente 10 minutos.
- Agregar miel de 2 a 3 cucharadas (endulzarlo es opcional).
- Dejar reposar por otros 10 minutos e ingerir.