El sistema inmunitario es la capacidad natural del cuerpo para defenderse de los organismos patógenos, como virus o bacterias, y resistir a las infecciones, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Además, el Instituto Nacional del Cáncer explicó que el sistema inmunitario se compone de glóbulos blancos y órganos y tejidos del sistema linfático, como el timo, el bazo, las amígdalas, los ganglios linfáticos, los vasos linfáticos y la médula ósea.
“Cuando el sistema inmunitario reconoce un antígeno, lo ataca. A esto se le llama respuesta inmune y parte de ésta es producir anticuerpos, que son proteínas que actúan para atacar, debilitar y destruir antígenos. El cuerpo también genera otras células para combatir el antígeno. Luego, el sistema inmunitario recuerda el antígeno. Si vuelve a reconocerlo, puede identificarlo y enviar rápidamente los anticuerpos correctos. Gracias a esto, en la mayoría de los casos, las personas no se enferman. A esta protección contra una determinada enfermedad se le conoce como inmunidad”, explicó Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos.
Ahora bien, es importante fortalecer el sistema inmune a través de la alimentación, y por ello, el portal GastroLabWeb reveló que la fruta amarilla rica en vitaminas que fortalece el sistema inmune es el mango, pues brindan propiedades antioxidantes que protegen las células y los tejidos del cuerpo.
Es más, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde, señaló que “el mango es rico en nutrientes como las vitaminas A, B, C, E y K y folato, que estimulan la producción de glóbulos blancos, que son células de defensa esenciales para prevenir y combatir infecciones y, por tanto, ayuda a fortalecer el sistema inmune”.
Además, agregó que “la mangiferina también podría estimular las células de defensa del cuerpo para combatir las infecciones”.
En cuanto a su consumo, los expertos del Centro Nacional de Salud español aseguran que hay diferentes formas de incluir el mango en la dieta, pues al ser un alimento ligero “se puede consumir como onces, sea en la mañana o en las tardes, aunque también es recomendado en batidos con leche vegetal y frutos secos, que aportan una buena dosis de energía al cuerpo”.
De hecho, Tua Saúde reveló en su portal web una receta muy fácil con mango:
Mousse de mango saludable
Ingredientes:
- Cuatro mangos grandes y bien maduros.
- 200 ml de yogur natural azucarado.
- Una hoja de gelatina sin sabor disuelta en agua.
Preparación:
1. Licuar todos los ingredientes hasta que estén integrados y se consiga una mezcla homogénea.
2. Colocar la mezcla en un recipiente de vidrio y refrigerar durante dos horas.
3. Servir frío.
Información nutricional del mango por 100 g
- Calorías: 59 kilocalorías
- Agua: 83,5
- Proteínas: 0,5 g
- Grasas: 0,3 g
- Carbohidratos: 11,7 g
- Fibras: 2,9 g
- Vitamina A: 300 mcg
- Carotenos: 1.800 mcg
- Vitamina E: 1 mg
- Vitamina B1: 0,04 mg
- Vitamina B2: 0,05 mg
- Vitamina B3: 0,5 mg
- Vitamina B6: 0,13 mg
- Vitamina C: 23 mg
- Folatos: 36 mcg
- Calcio: 9 mg
- Magnesio: 13 mg
- Potasio: 120 mg
De todos modos, es importante señalar que para obtener todos los beneficios mencionados anteriormente, el mango debe incluirse en una dieta equilibrada y saludable, junto con ejercicio.
No obstante, al igual que con cualquier alimento que se quiera incluir en la dieta diaria, es importante consultar al médico tratante o a un nutricionista sobre cuál es la mejor manera de consumirlo, y si las condiciones médicas ya existentes no son un impedimento para beneficiarse de las propiedades del alimento ya nombrado, pues la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.