Las frutas son alimentos que se caracterizan por aportar varios beneficios a la salud, ya que su alto contenido nutricional ayuda a que el cuerpo funcione adecuadamente.
Es más, el diario español Mundo Deportivo, reveló que la fruta que controla los lípidos en la sangre y relaja el cuerpo es la cereza por sus propiedades antioxidantes.
Además, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde, señaló que “por ser rica en antocianinas, la cereza ayuda a controlar el colesterol “malo” (lípido que circula en la sangre), que es el responsable de la formación de placas de grasa en las arterias, por lo que ayuda a prevenir la aterosclerosis y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares como infarto del miocardio o derrame cerebral”.
Asimismo, añadió que “otro potente antioxidante presente en la cereza es la vitamina C, que ayuda a reducir los daños en las células, manteniendo los vasos sanguíneos saludables”.
Adicional, el portal portugués indicó que las cerezas relajan el cuerpo, ya que “posee triptófano que es importante para la producción de melatonina, que es una hormona que el cuerpo produce de manera natural para estimular el sueño y, por ello, esta fruta puede ayudar a combatir el insomnio mejorando la calidad del sueño”.
Respecto al consumo, Tua Saúde puntualizó que “porción diaria recomendada es de alrededor de 20 cerezas por día, el equivalente a una taza de esta fruta, y para potenciar los beneficios, no se debe retirar la cáscara antes de consumirla”.
Adicional, indicó que “la cereza puede ser consumida cruda, como postre en las comidas principales o en las meriendas, y también se puede utilizar en ensaladas o para hacer jugos, merengadas, mermeladas, postres, pasteles o infusiones”.
De hecho, reveló una receta:
Mousse de cereza
Ingredientes
- 1 taza de cerezas.
- 300 g de yogur griego.
- 1 sobre u hoja de gelatina sin sabor.
- 3 cucharadas de agua.
Preparación
1. Retirar las semillas de las cerezas y licuar con el yogur.
2. Disolver la gelatina en el agua y adicionar la mezcla, mezclando bien hasta homogeneizar.
3. Llevar al frigorífico hasta quedar firme y luego servir.
Información nutricional por 100 gramos de cereza
- Energía: 67 calorías
- Agua: 82,6 g
- Proteínas: 0,8 g
- Carbohidratos: 13,3 g
- Fibras: 1,6 g
- Vitamina A: 24 mcg
- Vitamina B6: 0,04 mcg
- Vitamina C: 6 mg
- Betacaroteno: 141 mcg
- Ácido fólico: 5 mcg
- Triptófano: 0,1 mg
- Calcio: 14 mg
- Fósforo: 15 mg
- Magnesio: 10 mg
- Potasio: 210 mg
- Sodio: 1 mg
Ahora bien, es importante resaltar que, para obtener todos los beneficios mencionados anteriormente, la cereza debe formar parte de una alimentación balanceada y saludable que incluya al menos 400 g (o sea, cinco porciones) de frutas y hortalizas al día; menos del 10 % de la ingesta calórica total debe ser de azúcares libres, menos del 30 % de la ingesta calórica diaria debe proceder de grasas y se deben consumir menos de cinco gramos de sal (aproximadamente una cucharadita) al día y la sal debería ser yodada.
De igual forma, la alimentación siempre debe estar complementaba de actividad física de forma regular, y las nuevas directrices de la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan por lo menos de 150 a 300 minutos de actividad física aeróbica de intensidad moderada o vigorosa por semana para todos los adultos, incluidas las personas que viven con afecciones crónicas o discapacidad, y un promedio de 60 minutos al día para los niños y adolescentes.
De todos modos, la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica y por ello, lo primero que hay que hacer es consultar a un experto de la salud para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona.