Las frutas aportan vitaminas, minerales, y su consumo habitual es ideal para prevenir enfermedades como las mentales, para prevenir el envejecimiento, para limpiar el sistema digestivo, entre otras.
De hecho, el Blog Onco Salud reveló que la fruta que cumple con lo mencionado es el limón, por sus propiedades antioxidantes como polifenoles, limonoides y ácido cafeico, los cuales proporcionan otros beneficios para la salud.
“La cáscara del limón contiene fitonutrientes —sustancias químicas que le otorgan color a las plantas y las protegen de los virus, rayos ultravioletas e infecciones— que al ser consumidos por las personas, ayudan a prevenir trastornos en el cerebro que se dan con el pasar de los años, como el mal de párkinson que afecta principalmente la capacidad de movimiento”, señaló Onco Salud.
Asimismo, el portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde, señaló que el limón “posee efecto diurético, el cual ayuda a eliminar la retención de líquido presente en el organismo a través de la orina”.
Adicional, indicó que “por ser rico en vitamina C, el consumo regular de limón promueve la regeneración de los tejidos y la formación de colágeno, una estructura que le da firmeza y elasticidad a la piel, acelerando la cicatrización de las heridas. Además de esto, es rico en compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes, los cuales previenen el envejecimiento precoz y el surgimiento de arrugas”.
Información nutricional por 100 g de limón
- Calorías: 27.66 g
- Carbohidratos: 3.16 g
- Proteínas: 0.69 g
- Fibra: 4.7 g
- Grasas: 0.3 g
- Sodio: 1.9 mg
- Calcio: 11 mg
- Hierro: 0.45 mg
- Fósforo: 16 mg
- Potasio: 170 mg
- Vitamina A: 0.06 mg
- Vitamina B: 10.05 mg
- Vitamina B: 20.02 mg
- Vitamina B: 30.27 mg
- Vitamina C: 51 mg
Respecto al consumo, el portal portugués señaló que “la mejor manera de obtener los beneficios es utilizando el jugo, la pulpa y la cáscara rallada, esta última es importante debido a que es en la cáscara donde se encuentran concentrados los aceites esenciales de este fruto”.
No obstante, es importante señalar que el jugo de limón debe consumirse fresco, ya que “un 20 % de la vitamina C se pierde al cabo de ocho horas, si se mantiene a temperatura ambiente, y 24 horas si se deja en el refrigerador”.
Ahora bien, si este se consume en ayunas, es importante analizar si se siente mayor sensibilidad dental o se nota algún cambio en el tono de la dentadura mientras se consume limón, puesto que el ácido del limón actúa como corrosivo sobre el esmalte de los dientes. Ante esto, se puede considerar consumir con un pitillo, y mantener una buena higiene bucal.
Sobre la misma línea, si se siente ardor, se debe dejar de hacerlo, especialmente en ayunas y hay que consultar a un experto de la salud, ya que quizás la ingesta del limón pueda ser de beneficio, pero solo si se consume después de haber ingerido alimentos.
Entretanto, para obtener los beneficios del limón, este debe ser incluido en una dieta equilibrada y saludable y algunas recomendaciones básicas son:
- Incluir al menos 400 g (o sea, cinco porciones) de frutas y hortalizas al día.
- Menos del 10 % de la ingesta calórica total debe ser de azúcares libres.
- Menos del 30 % de la ingesta calórica diaria debe proceder de grasas.
De todos modos, antes de consumir algún alimento, lo primero que hay que hacer es consultar al médico tratante o a un nutricionista para que sea este quien guíe el proceso e indique qué es lo más adecuado para cada persona, pues las anteriores recomendaciones no son las indicadas para todas las personas, ya que la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica.