Las plantas medicinales se utilizan desde hace muchos años y en el último tiempo han tomado gran relevancia, pues permiten aliviar y combatir ciertas enfermedades de una manera fácil y segura. Además, también le ofrecen otros grandes beneficios para la salud de las personas.
En cada planta se pueden encontrara diferentes propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antibacterianas, analgésicas e incluso anticancerígenas. Sumado a esto, también contienen vitaminas, minerales, fibra y otras sustancias que son importantes para tener una buena salud en el organismo.
Dentro de todas estas plantas medicinales, el ajo es una de las que más destaca gracias a la cantidad de beneficios que puede traer de diferentes manera para el cuerpo humano. Además de sus fines medicinales, también es utilizado en la cocina para condimentar y sazonar los alimentos, por lo que es un producto que sirve para diferentes recetas culinarias.
De acuerdo con el portal Tua Saúde, el ajo es rico en selenio, magnesio, aminoácidos esenciales, saponósidos, vitaminas y flavonoides, aportando de esta forma diferentes propiedades que ayudan al cuerpo.
El ajo ayuda a limpiar las arterias
Medline Plus, sitio de la Biblioteca de Medicina de los Estados Unidos, explica que las arterias son las encargadas de llevar la sangre fuera del corazón y las venas la traen de regreso al mencionado órgano. En ese sentido, se puede generar un grave problema de salud cuando este proceso presenta dificultades, por lo que es sumamente importante mantener las arterias lo más limpias posibles.
De acuerdo con varios estudios médicos, consumir ajo puede ayudar a disminuir los efectos de la aterosclerosis, que, según Mayo Clinic, se produce cuando los vasos sanguíneos que llevan el oxígeno y los nutrientes del corazón al resto del organismo (arterias) se engrosan y endurecen.
El consumo de ajo ayuda a que las arterias se estrechen y se mantengan flexibles, algo que se va perdiendo con el envejecimiento y según el estilo de vida de cada persona.
Reduce el colesterol
El colesterol es una sustancia que se encuentra en la sangre y que se necesita para formar células sanas. Sin embargo, Mayo Clinic resalta que tener el colesterol alto puede derivar en que se formen depósitos grasos en los vasos sanguíneos, lo que dificulta que fluya la suficiente sangre a través de las arterias.
Un estudio del Instituto de Toxicología de la Universidad de Shandong, China, citado por la Fundación Española del Corazón, encontró que el ajo puede ayudar a reducir los niveles de colesterol total y triglicéridos. Además, la investigación señala que una terapia con ajo podría ser beneficiosa para aquellas personas que tienen riesgo de padecer enfermedades del corazón.
Mejora la circulación sanguínea
Asimismo, otro de los beneficios del ajo es que ayuda a mejorar la circulación sanguínea gracias a que es rico en alicina, un compuesto liberado cuando el ajo se corta, y en vitamina B.
Otros de los beneficios
El portal Tua Saúde señala que esta planta ayuda a disminuir la respuesta inflamatoria del organismo, la cual es causada por diferentes enfermedades. Esto gracias a que es rico en alicina, antioxidantes y compuestos sulfurados, los cuales también proporcionan propiedades analgésicas y modulan la respuesta del sistema inmune.
Igualmente, el ajo estimula las funciones respiratorias debido a sus propiedades expectorantes y antisépticas, facilitando de esta forma la respiración, por lo que normalmente se usa para combatir la gripa, tos, resfriado, asma, bronquitis, entre otras afecciones.
Otro de sus granes beneficios es que ayuda a combatir el cáncer de colon, esto gracias a que sus propiedades evitan la formación de radicales libres y protegen las células del organismo. Además, los sulfuros de alilo ayudan a estimular algunas enzimas que desintoxican al cuerpo de agentes que ayudan a facilitar esta enfermedad.
Es importante señalar que lo más recomendable es asistir ante un médico cuando se presenten alguna de las afectaciones anteriormente mencionadas, aunque el ajo sigue siendo un gran aliado para combatirlas.