Sin lugar a dudas, los tés o infusiones naturales son remedios que resultan como una gran alternativa para prevenir y combatir diferentes tipos de enfermedades. Los seres humanos los han consumido desde años ancestrales. La gran mayoría de estas bebidas se suelen preparar con plantas y hierbas medicinales, aunque algunas verduras también son un ingrediente perfecto para estos remedios.
Es de vital importancia que los tés o infusiones naturales se preparen y se beban sin azúcar ni edulcorantes artificiales, ya que, estas sustancias le roban las propiedades medicinales a estos remedios y aumentan los niveles de la glucosa en la sangre, lo cual podría incrementar el riesgo de producir una enfermedad crónica y metabólica como la diabetes.
“El té es una bebida que ha tenido un importante papel en la vida social y cultural de las personas en todo el mundo por miles de años. Desde nuestros antepasados, las plantas se han utilizado en forma de infusiones para tratar diferentes padecimientos o como método de relajación. En México, desde la civilización azteca, los médicos prescribían descanso con bebidas aromáticas y otras bebidas elaboradas con hierbas frescas o secas, incluyendo hojas, semillas flores, tallos, raíces o frutos, las cuales proporcionaban sabor, olor, salud y bienestar”, explica el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo del Gobierno de México.
“Además, diversos estudios han asociado el consumo habitual de té e infusiones herbales con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antidepresivas, antidiabéticas, antimutagénicas y anticancerígenas, las cuales son atribuidas, principalmente, por su contenido en compuestos fitoquímicos como los polifenoles, terpenos, cumarinas y alcaloides, entre otros”, agrega el portal.
Son muchos los tipos de tés que existen y que se consumen en diferentes partes del mundo. Uno de los más conocidos es el té verde, el cual proviene de la planta Camellia sinensis. Cabe mencionar que este no es fermentado.
Una de las grandes dudas que surgen sobre el consumo del té verde es, ¿en que momento del día es mejor tomarlo? Pues bien, los especialistas en el tema aconsejan beberlo en las horas de la noche, pues en este momento se aprovechan de una mejor manera sus múltiples beneficios.
En este sentido, de acuerdo con la plataforma digital Su Médico, estos son los beneficios que tiene el té verde cuando se consume en las horas de la noche:
- Regula los niveles de colesterol malo o LDL.
- “Menos riesgo de hipertensión arterial y enfermedades coronarias”.
- Ayuda a mantener los huesos fuertes y saludables.
- “Control del peso y el metabolismo de la grasa corporal”.
- Reduce el riesgo de padecer una enfermedad como la diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer por su acción antioxidante.
- Mejora salud dental.
- “Sistema inmune fuerte y, por tanto, menos infecciones y resfriados”.
- “Mejor concentración, memoria y rendimiento cognitivo”.
- Disminuye el riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.
- “Protección contra el envejecimiento prematuro”.
- Mantiene sana la flora intestinal.
Así se prepara el té verde. Ingredientes:
- 1 cucharada de té verde.
- 1 taza de agua hervida.
- Jugo de medio limón (opcional).
Procedimiento: se deben agregar las hojas de té verde en el agua hervida, tapar y dejar reposar durante 10 minutos. Colar, añadir el jugo de limón y beber frío o caliente, como se prefiera.
Como todo alimento o remedio casero, el té verde se debe consumir con moderación, sin llegar a un exceso, ya que, esto puede llegar a ser perjudicial para el organismo. De igual manera, es necesario destacar que un especialista en el tema debe autorizar su ingesta, de acuerdo con las condiciones de salud de cada persona.