Las zanahorias son hortalizas muy usadas en las cocinas de todo el mundo. Se les reconoce por su aporte nutricional y sus beneficios para la salud como ayudar a cuidar la salud visual, evitar el envejecimiento prematuro y fortalecer el sistema inmunológico.
Es un vegetal rico en un componente conocido como betacaroteno que es muy importante para el organismo. Este es sintetizado por el hígado que lo convierte en vitamina A, un potente antioxidante que se une a moléculas dañinas volviéndolas inofensivas.
De igual forma, contiene vitamina A más allá de la que se consigue del betacaroteno. Un vaso de zumo de esta hortaliza aporta casi el 700 % de las necesidades básicas de un adulto, de acuerdo con información publicada en la revista Mejor con Salud.
Esta es una vitamina que promueve el crecimiento óseo y dental, reduce el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, mantiene saludables las funciones celulares, ayuda al cuerpo a resistir infecciones y equilibra la presión arterial.
La zanahoria también es fuente de fibra, vitaminas K y E, potasio, ácido fólico, manganeso, fósforo y zinc. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, media zanahoria o media taza picada se considera una porción. Cada una de ellas contiene 25 calorías, seis gramos de carbohidratos, tres de azúcares y uno de proteína.
Una aliada de la circulación
Una de las bondades que se le atribuyen a este vegetal es que es favorable para la circulación de la sangre. En una publicación de la revista Mejor con Salud, la nutricionista Elisa Morales indica que estos vegetales favorecen el flujo de la sangre, asegurando que el corazón y los pulmones tengan nutrientes disponibles para trabajar eficazmente.
La especialista sugiere que los beneficios en torno a la circulación sanguínea se dan gracias que posee un nutriente llamado potasa succinato, que tiene propiedades antihipertensivas y ayuda a dilatar los vasos sanguíneos. Se dice que es buena alternativa para ayudar a tratar venas várices debido a que estimula el flujo sanguíneo.
Una forma en que este alimento ayuda a mejorar la circulación, y particularmente la de las piernas, es mezclándola con vinagre de manzana y aloe vera. El vinagre tiene compuestos antiinflamatorios y sus propiedades resultan favorables en el propósito de aliviar las várices; mientras que el aloe vera también es antiinflamatorio favoreciendo la condición de las venas agrandadas.
Para obtener los beneficios de estos tres productos naturales, se deben tener en cuenta los siguientes pasos, según Mejor con Salud.
Ingredientes:
- Una zanahoria grande.
- Dos hojas de aloe vera.
- Tres cucharadas de vinagre de manzana (30 ml).
Preparación
- Se pela la zanahoria, se corta en pequeños trozos y se cocina con agua hasta que ablande.
- Cuando esté lista, se tritura con un tenedor hasta obtener una pasta.
- Se abren las hojas de aloe vera con un cuchillo y se extrae el gel que contiene en su interior.
- Se mezcla con la zanahoria y se añade el vinagre de manzana.
- Una vez se obtenga una pasta cremosa, se procede a aplicar el remedio.
Modo de uso:
- Se exfolian las piernas antes de aplicar la crema para que el producto se absorba bien.
- Se deja actuar de 30 a 40 minutos y se enjuaga con agua fría.
- Se repite la aplicación todos los días, siguiendo los mismos pasos.
Otra opción para mejorar la circulación en las piernas es la ingesta de jugo de zanahoria con apio. Esta bebida ayuda a mejorar la circulación y a relajar los vasos sanguíneos, según el portal de salud Tua Saúde.
Ingredientes
- Tres zanahorias.
- Un vaso de agua.
- Un tallo de apio.
Modo de preparación: batir todo en la licuadora, colar y endulzar al gusto. Tomar todos los días en el desayuno o a mitad de la tarde.