¿Cuáles son los alimentos que inflaman la tiroides?

La tiroides es una glándula que produce hormonas que afectan a casi todos los órganos del cuerpo y controlan muchas de sus funciones más importantes, como, por ejemplo, afectan la respiración, el ritmo cardíaco, el peso, la digestión y el estado de ánimo.

No obstante, hay alimentos que podrían afectar su funcionamiento, y en especial si se consumen en exceso, y durante mucho tiempo:

• Soja y derivados: La soja y sus derivados, como la leche de soja, tempeh o tofu.
• Vegetales crucíferos: Los vegetales crucíferos, como el coliflor, col, nabo, rabanito, brócoli, repollo o repollo de Bruselas.

• Alimentos industrializados: Los alimentos industrializados, como las carnes ahumadas, salsas, snacks.
• Harinas refinadas y azúcar: El consumo excesivo de azúcar, que se encuentra en los alimentos dulces, como los pasteles, golosinas y las harinas refinadas, que están presentes en los alimentos, como el pan, galletas y pastas.

Por su parte, hay que tener presentes algunas recomendaciones para cuidar la tiroides, como, por ejemplo:

1. Realizar tres comidas principales y de dos a tres meriendas por día.

2. Consumir de 2 a 2.5 litros de agua al día, aunque para calcular con exactitud la cantidad, hay que realizar la siguiente operación:

• Joven hasta los 17 años: 40 ml por cada kg

• 18 a 55 años: 35 ml por cada kg
• 55 a 65 años: 30 ml por cada kg
• Más de 66 años: 25 ml por cada kg

3. Realizar actividad física regularmente: Los adultos de 18 a 64 años deben dedicar como mínimo 150 minutos semanales a la práctica de actividad física aeróbica, de intensidad moderada, o bien 75 minutos de actividad física aeróbica vigorosa cada semana, o bien una combinación equivalente de actividades moderadas y vigorosas, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).

4. Aumentar el consumo de frutas y de vegetales, por lo menos cinco raciones por día.

5. Preparar los alimentos a la plancha o al horno, evitando preparaciones como guisados o frituras.

6. Disminuir el consumo de azúcares simples y de grasas.

Enfermedades de la tiroides

De acuerdo con Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unido, las enfermedades de la tiroides causan que se produzcan demasiadas o muy pocas hormonas, y algunas de las diferentes enfermedades de la tiroides incluyen:

• Bocio: Agrandamiento de la tiroides.

• Hipertiroidismo: Cuando la glándula tiroides produce más hormona tiroidea de lo que su cuerpo necesita.
• Hipotiroidismo: Cuando la glándula tiroides no produce suficiente hormona tiroidea.
• Cáncer de tiroides: Los cuatro tipos más importantes de cáncer de tiroides son el papilar, el folicular, el medular y el anaplásico.
• Nódulos: Bultos en la tiroides.
• Tiroiditis: Hinchazón de la tiroides.

Ahora bien, hay que tener presente que para el diagnóstico de enfermedades de la tiroides, el profesional de la salud puede usar la historia clínica, un examen físico y pruebas para la tiroides.

De todos modos, la información antes dada de ninguna manera sustituye la asesoría médica y por ello, lo primero que hay que hacer es consultar a un experto de la salud.

Referencias

• Dieta para la tiroides - Portal portugués de salud, nutrición y bienestar, Tua Saúde.
• Enfermedades de la tiroides - Medline Plus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos