El tipo de enfermedades que se combate con el consumo de papaya

La papaya, que en el pasado solía ser considerada una fruta exótica y poco común, se encuentra ahora disponible durante la mayoría de las épocas del año, convirtiéndose en una opción accesible para muchas personas.

Consumir papaya puede ofrecer varios beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer. Además, esta fruta tropical puede ayudar en la digestión, mejorar el control de la glucosa en sangre en personas con diabetes, reducir la presión arterial y favorecer la cicatrización de heridas.

La papaya es una fruta de textura suave y pulpa carnosa que se presta para una amplia variedad de preparaciones culinarias.

Enfermedades que combate el consumo frecuente de papaya

Degeneración macular relacionada con la edad

La papaya ofrece diversos beneficios para la salud, desde ayudar en la prevención del asma hasta poseer propiedades potencialmente anticancerígenas.

El portal Medical News Today destacó que “uno de los antioxidantes presentes en la papaya, la zeaxantina, desempeña un papel crucial al filtrar los dañinos rayos de luz azul”. Se cree que este antioxidante tiene un efecto protector en la salud ocular y puede contribuir a prevenir la degeneración macular.

Es importante tener en cuenta que, aunque la zeaxantina presente en la papaya es beneficiosa, estudios han demostrado que un aumento en el consumo de diversas frutas está asociado con una reducción en el riesgo y la progresión de la degeneración macular relacionada con la edad. Por lo tanto, incluir una variedad de frutas en la dieta puede ser clave para mantener una buena salud ocular a largo plazo.

Prevención del asma

El riesgo de desarrollar asma parece disminuir en personas que tienen una dieta rica en ciertos nutrientes. Uno de estos nutrientes es el betacaroteno, presente en alimentos como la papaya, los albaricoques, el brócoli, el melón, la calabaza y las zanahorias. Estos alimentos, que contienen betacaroteno, parecen estar asociados con una menor incidencia de asma en aquellos que los consumen regularmente.

Cáncer

El consumo de betacaroteno, un antioxidante presente en la papaya, puede reducir el riesgo de cáncer. Un estudio publicado en la revista Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers sugiere que las dietas ricas en betacaroteno pueden tener un efecto protector contra el cáncer de próstata, especialmente entre los hombres más jóvenes. Estos hallazgos destacan el papel potencial de las papayas y otros alimentos ricos en betacaroteno en la prevención del cáncer.

Salud ósea

Mantener un adecuado consumo de vitamina K es esencial para la salud ósea, ya que se ha vinculado un bajo consumo de esta vitamina con un mayor riesgo de fracturas óseas. La vitamina K desempeña un papel crucial al mejorar la absorción de calcio y al reducir la eliminación de calcio a través de la orina. Esto significa que hay una mayor cantidad de calcio disponible en el cuerpo para fortalecer y reconstruir los huesos, lo que resulta fundamental para mantener una buena salud ósea.

Diabetes

Investigaciones científicas han evidenciado que las personas que padecen diabetes tipo 1 y siguen dietas ricas en fibra experimentan niveles más bajos de glucosa en sangre. En el caso de la diabetes tipo 2, una dieta rica en fibra también puede ayudar a mantener niveles óptimos de azúcar en sangre, así como mejorar los perfiles de lípidos y la sensibilidad a la insulina. Una papaya de tamaño pequeño proporciona aproximadamente tres gramos de fibra, lo que equivale a solo 17 gramos de carbohidratos.

Digestión

La papaya está dotada de una enzima llamada papaína, reconocida por su capacidad para facilitar la digestión. De hecho, esta enzima es tan efectiva que se utiliza como ablandador de carne en la industria culinaria. Además, “la papaya contiene una notable cantidad de fibra y agua, dos elementos fundamentales para prevenir el estreñimiento y fomentar la regularidad en el tracto digestivo, contribuyendo así a mantener la salud intestinal”, así lo señaló gastrolabweb.com.

¿Cómo comer papaya?

Cuando se selecciona o consume una papaya, es recomendable optar por aquellas que estén frescas, con una piel de tonalidad naranja rojiza y que sean suaves al tacto. Prepararla es sencillo, similar a cortar un melón: basta con cortarla, quitar las semillas y disfrutarla. Aunque las semillas son comestibles, su sabor puede ser amargo y picante. Para disfrutar de la pulpa suave de la fruta, se puede extraer con una cuchara.

La papaya es una fruta suave y versátil. Esto significa que puede usarse en muchas recetas. Puede tener el cuenta los siguientes métodos sencillos de preparación:

• Hacer una ensalada de frutas tropicales con papaya fresca, piña y mango.
• Mezclar la papaya en un vaso de limonada, té helado o agua para obtener una explosión de sabor a fruta fresca.
• Preparar una salsa fresca con papaya, mango, jalapeño, pimientos rojos y chile chipotle. Usarla como aderezo en los tacos de pescado.
• Agregar unas rodajas de papaya congelada a los batidos. Combinar con jugo de piña, media banana congelada y yogur griego para obtener una delicia tropical dulce.