Vida Moderna

Así se deben preparar los garbanzos para evitar la hinchazón abdominal y los gases

Las legumbres suelen ser reconocidas por su capacidad para acumular gases en el organismo.

Redacción Semana
4 de septiembre de 2023
Los garbanzos son fuente de proteínas como el calcio, potasio, hierro, fósforo, magnesio, folatos, niacina, vitamina B6 y vitamina E.
Los garbanzos son fuente de proteínas como el calcio, potasio, hierro, fósforo, magnesio, folatos, niacina, vitamina B6 y vitamina E. | Foto: Getty Images

La alimentación es un elemento clave en el cuidado del ser humano, a partir de esta el organismo puede verse altamente nutrido o, por el contrario, sufrir de diferentes consecuencias a causa de las propiedades y efectos negativos que algunos elementos de consumo le pueden aportar al sistema, en detrimento de sus funciones.

Existen ciertos elementos puntuales para la ingesta, los cuales poseen algunas propiedades de carácter medicinal o revitalizador, permitiendo así combatir afectaciones que son un grave daño para el desarrollo de la salud y el bienestar humano.

Una buena alimentación es fundamental para cuidar la salud y permitir que las personas se sientan bien.
Una buena alimentación es fundamental para cuidar la salud y permitir que las personas se sientan bien. | Foto: Getty Images

Es por esto que se hace cada vez más importante poder construir hábitos alimenticios saludables, los cuales fortalezcan y promuevan el bienestar del cuerpo humano en sus diferentes funciones. Por lo que durante el último tiempo, se han dirimido distintas sugerencias respecto al consumo de ciertos productos puntuales, por sus beneficios para el organismo.

Uno de estos son los garbanzos, una legumbre que es capaz de fortalecer el sistema de manera progresiva a partir de su consumo, pero que a su vez permite prevenir algunas afectaciones para la salud como, por ejemplo, la acumulación de gases intestinales.

Cabe resaltar aún así, aunque este alimento posee propiedades clave en beneficio para esta afectación, juega un papel clave su proceso de preparación, y la forma en que estos son ingeridos por el ser humano, ya que solo a través de esta actividad se puede manejar de manera adecuada este elemento.

Para preparar los garbanzos, según explica el portal Consumer, se recomienda ponerlos en remojo desde la noche anterior, con el fin de que estos puedan ablandarse y su cocción se realice de manera más sencilla y eficaz.

Masticar sin prisa y triturar correctamente las legumbres también ayudará a tener una mejor digestión.
Masticar sin prisa y triturar correctamente las legumbres también ayudará a tener una mejor digestión. | Foto: Getty Images

Este proceso puntual permite que las membranas de la piel se disuelvan, y se puedan liberar de manera más adecuada los azúcares que se concentran en ellas, lo que posteriormente para el ser humano, podrá facilitar los procesos de digestión, con el fin de así evitar ciertos efectos negativos para esta área de la salud, como por ejemplo, la acumulación de gases.

De la misma forma, el consumo de estos elementos, se puede realizar en conjunción con algunas especias, como, por ejemplo, el jengibre, el laurel o el comino, ya que la adición de estos elementos, permite que las labores digestivas se alivianen y, por tanto, no se presenten dificultades mayores, especialmente en lo referente a las flatulencias en el área intestinal.

Otras legumbres de gran aporte para la salud, pero que también requieren preparaciones puntuales para evitar la acumulación de gases intestinales, con las lentejas o las alubias, ante lo que se menciona, que a su cocción se le puede agregar una cucharada de bicarbonato de sodio, lo que permitirá mejorar los procesos digestivos para descomponer estos alimentos una vez consumidos.

Las lentejas son uno de los mejores alimentos para el organismo.
Las lentejas son uno de los mejores alimentos para el organismo. | Foto: Getty Images/iStockphoto

Es de gran importancia resaltar los procesos de preparación en las comidas, para así poder lograr los beneficios puntuales para el cuerpo humano, y evitar algunos daños concretos para la salud, que puedan dificultar el día a día del organismo, en el desempeño de sus labores cotidianas.

Cuidar del sistema digestivo es vital para el sostenimiento de la vida, las labores ejecutadas por el mismo permiten que el desarrollo de las funciones del cuerpo humano puedan ser positivas y que de tal forma, no se generen dificultades a través del tiempo para la salud de los seres humanos de manera puntual.

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