Freidora de aire: cinco recetas fáciles y rápidas

Este utensilio de cocina asegura un método para cocinar con muy poco aceite, usando aire caliente, lo cual reduce la ingesta de calorías por cada plato. Además, es un utensilio fácil y rápido de usar. Estas cinco recetas que se pueden hacer en la freidora de aire son muy sencillas y con pocos ingredientes.

Papas a la francesa

Ingredientes:

- Papas (entre 1 y 2 por porción, dependiendo del tamaño)

- 1 cucharadita de aceite (puede ser de oliva)

- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Cortar las papas en forma de bastón con un centímetro de grosor y dejarlas en agua para que no se oxiden mientras se ponen a cocinar. Al remojarlas se quita el exceso de almidón y quedan más crujientes. Secarlas con papel de cocina.
• Cocinar las papas por 10 minutos a 120°C en la freidora de aire, añadir una cucharadita de aceite y revolver.
• De nuevo, encender la freidora a 180°C y cocinar por otros 10 minutos. Con esto las papas quedarán bien cocidas, doradas y crocantes.

Champiñones con ajo

Ingredientes para 4 porciones:

- 500 gramos de champiñones completos

- 1 cucharada de ajo en polvo

- Otras especias al gusto (orégano o paprika son buenas opciones).

Preparación:

• Precalentar la freidora a 180°C por 5 minutos.
• Limpiar los champiñones con papel de cocina o lavarlos con poca agua. Espolvorear el ajo y las especies sobre los champiñones. Se puede añadir previamente un poco de aceite de oliva para asegurar que queden cubiertos por el ajo y las especias.
• Cocinar los champiñones en la freidora de aire por 10 minutos a 180°C.

Tostadas al estilo francés

Ingredientes para 2 porciones:

- 2 rebanadas de pan

- 1 taza de leche

- 2 huevos

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Preparación:

• Precalentar la freidora de aire a 180°C por 5 minutos.
• En un tazón mezclar la leche, los huevos y la vainilla. Remojar las tajadas de pan en esta mezcla, dejar escurrir un poco y ponerlas en la freidora.
• Cocinar las tostadas por 10 minutos a 180°C

Brócoli gratinado

Ingredientes para 4 porciones:

- 500 gramos de brócoli

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 125 gramos de queso mozzarella

- sal y pimienta al gusto.

Preparación:

• Precalentar la freidora de aire a 180°C por 5 minutos.
• Untar los trozos de brócoli con el aceite de oliva, agregar la sal y la pimienta.
• Cocinarlos por 10 minutos a 180°C en la freidora de aire. Luego, añadir el queso por encima para que se gratine y cocinar por 5 minutos más.

Pizza en tajada de pan

Ingredientes para dos porciones:

- 2 tajadas de pan gruesas

- 1/2 taza de pasta de tomate o salsa de tomate frito casero.

- 1 taza de queso mozzarella rallado.

- Toppings al gusto: pueden ser aceitunas picadas, jamón, pepperoni, champiñones tajados, rúgula, piña, pollo desmechado entre otros.

Preparación:

• Precalentar la freidora de aire a 180°C por 5 minutos.
• Armar la pizza sobre la tajada de pan: añadir la pasta de tomate, el queso y los toppings elegidos. Poner las tajadas con los ingredientes en la freidora.
• Cocinar por 10 minutos a 180°C o hasta que el queso esté dorado.