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¿Cómo cultivar los tomates cherry?

Esta variedad de tomate destaca por tener un sabor más dulce.

Redacción Cómo
3 de febrero de 2024
Los tomates están compuestos de agua y vitaminas.
El tomate cherry es una variedad más pequeña y dulce. | Foto: Getty Images

El tomate es un fruto bastante popular en la gastronomía latinoamericana. De hecho, uno de sus principales atributos tiene que ver con su versatilidad, pues puede consumirse por sí solo o complementarse con otros alimentos.

Según detalla la Fundación Española de la Nutrición (FEN), el tomate es una poderosa fuente de proteínas, carotenoides y vitamina C. En tal virtud, es un alimento de gran valor y contribuye con valiosos beneficios para el organismo cuando se incluye en la dieta.

El tomate, según su forma, tiene varias clasificaciones. Una de las más apetecidas es el tomate cherry, una variedad que se caracteriza por su tamaño pequeño y su sabor dulce y jugoso.

Teniendo en cuenta que esta variedad de tomate tiene un sabor delicioso y conserva las propiedades nutricionales del fruto convencional, con el tiempo se ha convertido en un infaltable dentro de las huertas de las personas.

El tomate cherry cuenta con michas propiedades.
El tomate cherry destaca por su versatilidad. | Foto: Getty Images/iStockphoto

¿Cómo es un tomate cherry?

Los tomates cherry son considerablemente más pequeños que otras variedades de tomates. Usualmente, estos frutos tienen un diámetro de 1 a 3 centímetros, de manera que son perfectos para consumir enteros en bocadillos o ensaladas.

En cuanto a su forma, suelen ser redondos, aunque otros tienden a ser ovalados. El color es otro detalle que puede variar, ya que van desde el rojo clásico del tomate hasta los tonos amarillos, naranjas y verdes.

Su sabor es el elemento más representativo. El tomate cherry es más dulce que otras variedades, además, posee un alto contenido de azúcar en comparación con otros tomates.

Vieiras fritas con limón, tomates cherry y ensalada verde servidas en una tabla de madera de pizarra negra sobre un viejo fondo de metal oscuro. De cerca.
El tomate cherry se puede consumir solo o como acompañante de otros platillos. | Foto: Universal Images Group via Getty

Así se cultiva el tomate cherry

Algunas personas trabajan sus propias huertas, sembrando plantas frutales o vegetales y hortalizas. En efecto, el tomate cherry suele hacer parte de estos espacios.

Para los interesados en aprender cómo cultivar tomate cherry en una huerta, la inteligencia artificial ChatGPT comparte los siguientes pasos:

  • Preparación del suelo: Los tomates cherry prosperan en suelos bien drenados y ricos en materia orgánica. Hay que preparar el suelo aflojándolo y añadiendo compost o abono orgánico para mejorar su estructura y nutrientes.
  • Selección de la ubicación: Elegir un lugar que reciba al menos 6-8 horas de luz solar directa al día. Los tomates necesitan mucha luz para crecer y producir frutos de calidad.
  • Plantación de las semillas o plántulas: Sembrar las semillas en interiores unas 6-8 semanas antes de la última helada prevista. Trasplantar las plántulas al aire libre una vez que haya pasado todo peligro de heladas. Asegurarse de plantarlas a una profundidad donde las hojas inferiores estén justo por encima del suelo.
  • Espaciado adecuado: Dejar al menos 45-60 centímetros entre cada planta para permitir un buen desarrollo de las raíces y para que tengan suficiente espacio para crecer y recibir luz.
  • Riego regular: Mantener el suelo uniformemente húmedo, pero evitar el encharcamiento, ya que los tomates no toleran el exceso de agua. Regarlos profundamente unas 2-3 veces por semana, dependiendo de las condiciones climáticas.
  • Fertilización: Aplicar fertilizante orgánico o soluble en agua según las indicaciones del envase. Evitar fertilizantes con alto contenido de nitrógeno, ya que pueden promover un crecimiento excesivo de hojas en lugar de frutos.
  • Control de plagas y enfermedades: Inspeccionar regularmente las plantas en busca de signos de plagas o enfermedades, como áfidos, pulgones o mildiu. Utilizar métodos orgánicos o pesticidas naturales para controlar estas amenazas si es necesario.
Estos frutos están repletos de carotenoides , un tipo particular de antioxidante que protege la piel del daño solar
El tomate cherry es una variedad que no puede faltar en las huertas caseras. | Foto: NurPhoto via Getty Images
  • Soporte para las plantas: Los tomates cherry suelen necesitar algún tipo de soporte para mantenerse erguidos a medida que crecen y producen frutos. Usar jaulas de tomate, estacas o cualquier otro sistema de soporte puede funcionar.
  • Cosecha: Los tomates cherry suelen madurar en unos 60-80 días después de la siembra. Cuando los frutos estén maduros, pero aún firmes y de color brillante, cortarlos suavemente del tallo.