¿Cómo desinfectar de manera adecuada la tabla de picar?

La tabla de picar suele ser un utensilio de gran utilidad en la cocina, puesto que permite picar las verduras, hortalizas, frutas, carnes u otros productos que se van a cocinar de una manera más cómoda y rápida; sin embargo, al igual que otros utensilios que se emplean en la cocina requieren de una desinfección adecuada para evitar la propagación de virus o bacterias.

Para empezar es importante mencionar que lo que se vaya a picar, sobre todo cuando se trata de frutas o verduras, debe estar debidamente desinfectado o lavado. Hoy en día, se suelen encontrar en los almacenes de cadena productos líquidos aptos para la desinfección de estos alimentos y su eficacia es avalada por expertos en el tema; sin embargo, hay quienes prefieren lavarlos con agua y jabón.

Mejor con Salud en su sección de trucos menciona algunas alternativas que pueden ayudar a desinfectar la tabla de picar de manera adecuada, esto con el fin de evitar propagación de virus, bacterias o microorganismos.

Vinagre blanco

• Para empezar, se debe limpiar la superficie de la tabla, luego se debe rociar con vinagre blanco y dejarlo actuar en el utensilio durante 10 minutos aproximadamente.
• Pasado este tiempo, enjuagar como de costumbre y dejarla secar al ambiente.

Jugo de limón

• Cortar una rodaja de limón y frotarla sobre la superficie de la tabla durante un par de minutos.
• Después, dejarla secar al aire libre sin enjuagar.
• Otra opción es emplear el jugo, y dejar que este sea absorbido por la tabla durante 15 minutos.
• Luego, enjuagar con abundante cantidad de agua y unas gotas de crema o jabón de loza.

Sal gruesa (marina)

• Quitar los residuos presentes en la tabla de picar, luego colocar en ella con una cantidad abundante de sal. Después, frotarla con ayuda de una esponja.
• Para que surta efecto lo mejor es dejar actuar la sal en la tabla, durante 20 minutos.
• Pasado el tiempo, quitar los excesos con un paño suave.
• Por finalizar y tener una, desinfección más óptima, se puede combinar la sal con un poco de jugo de limón y realizar el mismo procedimiento mencionado anteriormente.

Bicarbonato de sodio

• Colocar una cantidad abundante de bicarbonato de sodio sobre la superficie de la tabla. Después, dejar que el producto actúe en el utensilio de cocina durante 30 minutos.
• Cumplido este tiempo, se debe rociar un poco de jugo de limón y limpiar tanto el jugo como el bicarbonato con un paño suave.
• Otra opción es mezclar partes iguales de bicarbonato de sodio y sal, y repetir el mismo procedimiento.
• Para finalizar limpiar la tabla de picar con un poco de agua y jabón líquido.

Agua oxigenada

• Mezclar partes iguales de agua oxigenada y vinagre blanco. Rociar por todas las partes de la tabla.
• Dejar actuar el producto durante 20 minutos y enjuagar con abundante agua.

Aceite esencial de árbol de té

• Agregar algunas gotas de aceite esencial de árbol de té en un recipiente con agua tibia y sumergir la tabla durante 30 minutos.
• Pasado este tiempo, enjuagarla con abundante cantidad de jabón líquido y agua.