El cereal que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre; es rico en fibra soluble

La glucosa o azúcar en la sangre es la principal fuente de energía del cuerpo y proviene de los alimentos que la persona consume. La Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos explica que el cuerpo descompone la mayor parte de ese alimento en glucosa y la libera en el torrente sanguíneo.

Cuando los niveles de esta sustancia se suben, le indican al páncreas que libere insulina. La insulina es una hormona que ayuda a que la glucosa entre en las células para ser utilizada como energía.

La cantidad de azúcar en la sangre está muy relacionada con la alimentación. La mencionada fuente indica que la glucosa proviene de ciertos componentes llamados carbohidratos. Los alimentos con alto contenido de los mismos incluyen caramelos y dulces, refrescos, panes, tortillas y arroz blanco.

Elegir los alimentos correctos es una forma importante de mantener su glucosa en la sangre en un nivel que sea saludable. Al controlar el azúcar, se reduce la probabilidad de tener problemas de salud graves a causa de la diabetes, como pérdida de la visión y problemas cardíacos.

Los beneficios de la avena

Uno de los productos recomendados para incluir en la dieta es la avena. Según información de Mayo Clinic, este cereal contiene un tipo de fibra soluble llamada betaglucano, que reduce los niveles de glucosa y colesterol en sangre, así como el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes. El betaglucano también promueve la salud intestinal y las bacterias intestinales saludables.

Comer avena con regularidad también puede beneficiar el control de peso. Media taza de avena cocida en una taza de agua aporta 165 calorías, 4 gramos de fibra y 6 gramos de proteína. “El contenido de fibra y proteína de la avena contribuye a una mayor sensación de saciedad y a ralentizar la liberación de glucosa en sangre. También es una excelente fuente de numerosas vitaminas y minerales, como magnesio, cobre, tiamina y zinc”, precisa.

Al respecto, la Biblioteca de Medicina indica que consumir una dieta rica en cereales integrales, como avena y salvado de avena, podría ayudar a prevenir la diabetes, controlando el azúcar en sangre y reduciendo los niveles de colesterol en personas que ya padecen la mencionada enfermedad.

El riesgo de diabetes

Cuando una persona tiene muy elevados sus niveles de azúcar en la sangre, es posible que pueda padecer de diabetes y llevar una vida saludable es una de las mejores formas de manejar esta enfermedad. Es clave consumir alimentos saludables, hacer actividades físicas, dormir lo suficiente y dejar de fumar o de consumir productos derivados del tabaco.

Una vida saludable puede ayudar a mantener la presión arterial y el nivel de colesterol y de glucosa en niveles deseables. De igual forma, es clave para prevenir o retrasar los problemas de salud relacionados con la diabetes que puedan afectar el corazón, los riñones, los ojos, el cerebro y otras partes del cuerpo.

Hacer cambios en el estilo de vida puede ser difícil, pero comenzar con algunos pequeños y progresar desde ese punto puede beneficiar la salud. Es importante consumir alimentos nutritivos para que las calorías que la persona ingiere valgan la pena. Elegir carbohidratos saludables, alimentos ricos en fibra, pescado y grasas buenas.

Los carbohidratos saludables son, por ejemplo, frutas, verduras, granos o cereales integrales, legumbres como fríjoles y productos lácteos bajos en grasa como la leche o el queso. En cuanto a la fibra, este es un compuesto que regula la forma en que el cuerpo digiere los alimentos y ayuda a controlar los niveles de glucosa en la sangre.