Las cinco bebidas más populares en Colombia para tomar en la época de Navidad, según la IA

La Navidad en Colombia es una época que se celebra con alegría, tradiciones familiares y, por supuesto, una oferta gastronómica inigualable. Las bebidas, en particular, juegan un papel fundamental en las reuniones y celebraciones, ya que no solo complementan los platos típicos, sino que también crean un ambiente cálido y festivo durante las novenas navideñas.

Estas son las cinco bebidas más populares en el país durante la época navideña, cada una con su sabor único y su significado especial.

1. Canelazo

El canelazo es una de las bebidas más icónicas de la Navidad en Colombia, especialmente en las regiones andinas, donde las temperaturas suelen ser más bajas. Esta bebida caliente, preparada con aguardiente, agua de panela y canela, es ideal para combatir el frío y compartir momentos en familia o con amigos.

En muchas ciudades y pueblos, el canelazo se sirve durante las novenas navideñas o en las tradicionales alboradas, mientras los villancicos suenan de fondo. Aunque el aguardiente es un ingrediente clásico, también se puede preparar una versión sin alcohol para que los niños y quienes no consumen licor puedan disfrutarla. Su aroma cálido y especiado llena los hogares de espíritu navideño.

2. Chocolate caliente con queso

Otra bebida imprescindible en las celebraciones decembrinas es el chocolate caliente, que en Colombia tiene un toque especial: se acompaña con trozos de queso que se sumergen en la bebida hasta que se derriten ligeramente. Este ritual es una tradición muy arraigada en las mañanas navideñas y durante los encuentros familiares.

El chocolate caliente se prepara de manera artesanal, utilizando tabletas de chocolate puro que se mezclan con leche o agua, y se baten hasta obtener una espuma característica. En muchas casas, esta bebida se sirve con almojábanas, pandebonos o buñuelos, creando una combinación perfecta para las noches de diciembre o las madrugadas del Día de las Velitas.

3. Sabajón

El sabajón, una versión colombiana del clásico “eggnog” o ponche de huevo, es otra de las bebidas favoritas durante la Navidad. Este licor cremoso, elaborado a base de leche, yema de huevo, azúcar y ron o aguardiente, es muy popular en las reuniones familiares y cenas navideñas.

El sabajón puede encontrarse en una variedad de sabores, desde los tradicionales de vainilla y almendra hasta versiones modernas con café o chocolate. Su textura suave y su sabor dulce lo convierten en una bebida ideal para brindar y cerrar las noches festivas. Muchas familias incluso lo preparan en casa, siguiendo recetas que se transmiten de generación en generación.

4. Chicha navideña

La chicha, una bebida ancestral de origen indígena, toma un protagonismo especial durante la Navidad en algunas regiones de Colombia. Aunque la chicha tradicional se elabora a base de maíz fermentado, en Navidad se suelen preparar versiones más dulces y menos alcohólicas, que incluyen frutas como la piña o la guayaba.

En pueblos y comunidades rurales, la chicha navideña simboliza la unión y la conexión con las raíces culturales del país. Se sirve en celebraciones populares y encuentros familiares, acompañando comidas típicas como el tamal o la lechona. Su preparación es un ritual que involucra paciencia y dedicación, lo que la convierte en un símbolo de la tradición y el trabajo colectivo.

5. Aguapanela con limón

Aunque sencilla, la aguapanela con limón es una bebida que no falta en los hogares colombianos durante la Navidad, especialmente en las regiones más frías. Esta mezcla de panela disuelta en agua caliente y unas gotas de limón es reconfortante y deliciosa, perfecta para acompañar las novenas o los días de descanso en familia.

Además, la aguapanela es conocida por sus propiedades energizantes y su capacidad para aliviar resfriados, lo que la convierte en una opción saludable durante la temporada de fin de año. En algunas regiones, se le agrega un toque de jengibre o clavos de olor para intensificar su sabor y darle un aire más festivo.

La magia de las bebidas navideñas

Las bebidas típicas de la Navidad en Colombia no solo son deliciosas, sino que también cuentan historias de tradición, familia y unión. Desde el canelazo que calienta las noches frías hasta el sabajón que endulza las reuniones, cada bebida tiene un lugar especial en las celebraciones decembrinas.

Estas bebidas, más allá de su sabor, representan el espíritu de la Navidad colombiana: un momento para compartir, agradecer y disfrutar en compañía de los seres queridos. En cada sorbo, se revive la esencia de la temporada, cargada de amor, esperanza y tradición.

*Este artículo fue creado con ayuda de una inteligencia artificial que utiliza machine learning para producir texto similar al humano, y curado por un periodista especializado de Semana.